Curso de iniciación al vino Valencia (Sabado 12 y Lunes 14 de Septiembre. 2009).

El objetivo del curso de iniciación al vino es conocer la elaboración del vino, que tipo de vino se adapta a nuestros gustos y como encontrarlo en las tiendas y restaurantes.

1ª Sesión (Curso de iniciación al vino Valencia)

• Principales variedades de uva.

• El vino en el campo.

• De uvas a vino.

• Introducción a la cata.

• Como se cata un vino.

• Cata de tres vinos

2ª Sesión (Curso de iniciación al vino Valencia)

- Como interpretar las etiquetas.

• Que mensajes nos aporta el color del vino.

• Que nos indican los aromas.

• Como saborear el vino

• Maridajes, que platos son los adecuados para cada vino

• Cata de cinco vinos.

Las fechas del curso de iniciación al vino serán Sabado 12 de Septiembre (11-14h) y Lunes 14 de Septiembre 20:00-22:30 y su precio 55 Euros.

Grupo máximo de 15 personas, para reservar plaza transferir el importe a la cuenta del Santander 0049 0363 94 2990157478 indicando el nombre del remitente o Pasar por La Cepa Vieja C/San Vicente Martír 209 Valencia.

Para más información sobre el curso de iniciación al vino 963423236 o contacto@lacepavieja.es

Curso de iniciación al vino completo, proxima edición Sábado 26/09/09 11-14 h y Lunes 28/09/09 a partir de las 20:00h, plazas libres 4

Etiquetas: cursos de cata

Buenos días les informamos que La Cepa Vieja permanecerá cerrada del 11-31 de Agosto por vacaciones, para cualquier consulta pónganse en contacto por correo contacto@lacepavieja.es
Muchas gracias y nos vemos en Septiembre.

"Ravi" la formula 1 enfriando vinos

En nuestra visita por Bourdeos ademas de catar vinos y más vinos, también nos dimos una vuelta por las novedades en el sector del vino, lo más interesante que vimos es este enfriador instantáneo, algo sencillo y eficaz que cuando lo ves te preguntas por que no estaba inventado ya!!!

Como enfriar 7º-12º un vino en pocos segundos

El mecanismo es muy sencillo, consta de una capsula con un serpentin interior, se guarda en el congelador y cuando se desea enfriar el vino se acopla y a servir.

Existen muchas formas de enfriar una botella, guardarla en una camara de frío, poner una cubitera, si se quiere más rápido una cubitera con hielo picado y sal, pero si no se dispone de cava climatizada y te apetece tomar un vino al ver el plato en la mesa no hay nada mejor, se coge el vino a 24º se le acopla el "Ravi" y te lo tomas a 16º.



Si solo disponemos de una cava y una temperatura tenemos el mismo caso nos sacan un plato y nos apetece un vino blanco se añade el "Ravi" y en unos segundos pasa de 15º a 6º.

Si tienes dudas pruebalo en La Cepa Vieja te demostramos como funciona y si te gusta te lo llevas.

Ver video de funcionamiento You Tube ravi - Instant wine chiller