Menú de Nochevieja Valencia 2009

Otro año más que se termina y otro año que queremos celebrarlo contigo. Ya son tres años y cada año lo pasamos mejor despidiendo el año como se merece. Con una buena cena maridaje, buena comida, muchos vinos, muchos brindis, muy buenos deseos para el año siguiente y lo esencial rodeado de buenos amigos.
Este año viajaremos con nuestro Menú de Nochevieja por Cordoba, Alsacia, Somontano, Ribera del Duero y terminaremos en casa con un Finca Terrerazo para despedir el año como toca.

Menú Nochevieja Valencia 2009

Surtido de panes con aceites de cosecha propia.




Entrantes

Mejillones al vapor
Manzanilla en rama Electico (elaborada con P.X sin encabezar)
Ensalada de membrillo con queso de cabra ahumado, queso azul, nueces y aliño de miel.
El paraiso de Adam, bodegas Adam Alsacia (vino para sentirse en el paraiso...)
Revuelto de ajitos tiernos con habitas baby y jamón ibérico de recebo.
Pirineos 2004 Somontano 9 meses crianza.

Platos individuales

Solomillo de bacalao a la gallega.
Tamiz 2008, Tempranillo, Ribera del Duero 7 meses bodegas Teofilo Reyes.
Paletilla de cordero recental deshuesado a baja cocción con patatas baby al tomillo.
Finca Terrerazo 2006 (Bobal, Tempranillo y C.S.) 15 meses, Bodegas Mustiguillo.

Postres

Surtido de postres caseros.

Café, Cava Brut Nature,uvas, turrones caseros, polvorones y cotillón

El precio del menú maridaje para Nochevieja 2009 es de 70 euros I.V.A. incluido

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Menú de Nochevieja Valencia 2008.

Menú nochevieja Valencia 2008
El año se termina y hay que celebrarlo como se merece, no vale una noche más ni una cena cualquira.
En La Cepa Vieja os hemos preparado una cena maridaje para el menú de Nochevieja 2008. Para despedir el año como toca y acompañar los platos con los vinos que tocan, si nos quereis acompañar en esta última cena pasaremos por Alsacia, Burdeos, Navarrra, Ribera del Duero, Chinchilla y como no, Valencia.


Menú maridaje nochevieja 2008


Ensalada de salmón ahumado con aguacate y ventresca
Pinot Blanc Alsacia Bodegas Adam
Terrina de setas con requesón
Campos Góticos Ribera del Duero Crianza 6 meses tempranillo
Strudel de carrillera ibérica en baja cocción con tartar de verduras
Inurrieta 400 Navarra Crianza 12 meses 80% C.S y 20% Merlot.
Solomillo de novillo con mousse de oca y patatas Baby al tomillo
Palarea Chinchilla (Gran descubrimiento de La Cepa Vieja) 12 meses C.S, Mer y Sy
Surtido de quesos para acompañar a un vino dulce
Chateau Lafont Semillón y Sauvignon blanc Burdeos
Surtido de postres caseros
Vino según postre
Café, Cava, uvas, turrones caseros, polvorones y cotillón.

Todos los platos son para compartir entre dos personas
y van acompañados de una copa de vino (aqui decides tú si la compartes).

El precio del Menú maridaje Nochevieja 2008 es de 75 Euros (25 Euros reserva)

Plazas muy limtadas, solo reservas.

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Menú para Nochevieja.

Entrantes:


Surtido de panes con aceites propios.
Jamon ibérico (bellota y recebo).
Navajas con salsa mery.
Vol-au-vent de vieiras con gambas rojas (Alistado Nº1).
Mousse de foie con gelatina de Tokaji.



Plato individual:



Solomillo de ternera con crema de trufas.



Postres:

Goloso de chocolate.

Uvas de la suerte y turrones caseros.

Cafes.

Precio 75? por persona (I.V.A.) incluido.
Descuento de 10? por persona si se realiza la reserva con pago del 50% (hasta el día 25)

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