"Vinturi", el oxigenador de vino perfecto para los vinos por copas

En La Cepa Vieja apostamos desde el principio por servir vinos de calidad por copas, para mimar al máximo el servicio de vinos por copas contamos con 8 tipos de copas según el vino, termómetro láser para asegurarnos de que están a la temperatura correcta, el sistema ravi por si tenemos que enfriar una copa de vino de forma instantánea y desde la semana pasada disponemos de algo que nos parecía impensable cuando comenzamos a servir vinos por copas.

Se trata del VINTURI un novedoso sistema que decanta el vino en tiempo real, directamente sobre la copa, oxigenando el vino y simulando perfectamente el proceso de oxigenación que sufre el vino en un decantador, pero pasando de 50 minutos a 5 segundos...

Ventajas del oxigenador Vinturi frente a los clásicos decantadores:

El aireador Vinturi permite decantar la cantidad que vamos a tomar.

El aireador Vinturi no calienta el vino, hay que tener en cuenta que tener 50 minutos el vino en contacto con el oxigeno cuando la temperatura exterior es de 24º nos obliga a tener que meterlo y sacarlo de una nevera o tomarlo a temperatura incorrecta.

El aireador Vinturi es fácil de lavar. Todos sabemos lo difícil que es lavar bien un decantador, por no hablar de lo delicados que son y el riesgo alto de roturas. Con Vinturi basta por ponerlo bajo del grifo y listo, no absorbe olores y dispone de una base antigoteo.

Con el aireador Vinturi nunca se falla. Si decantamos un vino delicado, transcurrido los 50 minutos de tensión nos podemos encontrar la desagradable sorpresa de ver como se ha desvanecido el vino. Con Vinturi antes de tomar un vino servimos media copa normal y media oxigenada por Vinturi, comparamos aromas y sensaciones en boca y nos decidimos siempre por la opción adecuada.

El aireador Vinturi ahorra espacio. En mi caso tengo 4 tipos de decantadores aireadores con diferentes tamaños, fundas para mantener la temperatura si se trata de un vino blanco... ademas si no se utilizan con cierta frecuencia hay que repasarlos antes de utilizarlos.

El aireador de vino Vinturi permite ver la evolución del vino. Cuando decantamos un vino nos perdemos la evolución de este, si cenamos y tenemos el Vinturi en la mesa podemos avanzar y retroceder a nuestro gusto en cada copa, disfrutando al máximo de las sensaciones del vino.


En mi opinión tengo claro que voy a sustituir todos los modelos de decantadores y aireadores por el Vinturi, pero lo tengo claro tras haberlo probado con diferentes vinos, si te apetece probarlo antes de comprarlo te recomiendo una cena maridaje para dos en La Cepa Vieja, con cada plato que elijas te servimos un vino apropiado y para que observes la diferencia te servimos una copa normal y otra oxigenada con Vinturi. Si te convence lo puedes adquirir aquí mismo por 54?, pensamos que es un articulo indispensable para disfrutar al máximo de los vinos, así como el regalo perfecto para cualquier aficionado al vino.

Video demostración del funcionamiento Youtube

Etiquetas: Vinos por Copas

Vinos por copas en Valencia, La Cepa Vieja.

Actualmente la tendencia general en España es a consumir el vino en los restaurantes.

Las personas con gusto clásico en los vinos van a los restaurantes donde saben que disponen de las referencias que desean, los inquietos buscan restaurantes donde les ofrezcan nuevos descubrimientos y un buen asesoramiento.

Pero cada vez más los consumidores demandan vinos de mejor calidad y eso exige un buen trato del vino, desde el viñedo hasta el servicio del vino.

En La Cepa Vieja apostamos por el servicio de vinos por copas

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Esto permite maridar cada plato con un vino apropiado, escoger la cantidad de vino que nos apetece tomar o conocer nuevos vinos sin necesidad de tomarse la botella.


Hemos incorporado un nuevo sistema para la conservación de las botellas que nos permite ofrecer vinos por copas en perfecto estado.

Si descubren un vino que encaja perfectamente con sus gustos les ofrecemos precios de tienda para llevar (no tienen que buscarlo y rebuscarlo)

Si dispone de vino en casa y les apetece disfrutar de el en un restaurante les recomendamos que nos lo traigan y solo cobraremos un descorche de 6? por botella.

Y si desean ampliar sus conocimientos sobre este maravilloso mundo les ofrecemos Cursos de Cata, Cenas temáticas...


Esto es lo que entendemos que se merecen nuestros clientes, pero seguro que se puede mejorar, contamos con tu ayuda para mejorar día a día, gracias por vuestras sugerencias.

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