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Carta de Vinos - Restaurante La Cepa Vieja

Carta de Vinos

Esta carta de vinos está permanentemente actualizada.
Disponemos de copas Zalto sopladas a mano para mejorar cualquier vino; suplemento de 1€ por copa.

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Vinos Para comenzar (10 Ref.)

Variedad Nombre Origen Bodega Crianza Precio
Moscatel macerada con botánicos , raices, cítricos... Licor Carmeleta Valencia (La Safor) Carmeleta
3,00 €
Palomino fino Amontillado Aurora Sanlúcar de Barrameda Yuste 8-10 años bajo velo de flor y luego un largo periodo en crianza oxidativa.
4,60 €
Palomino fino Manzanilla Maruja Sanlucar de Barrameda Juan Piñero 8-9 años en criaderas bajo velo de flor
3,30 €
Palomino fino Hidalgo Fino Jerez Emilio Hidalgo 5 años bajo velo de flor (criaderas y solera)
2,50 €
Palomino fino Los Caireles Palo Cortado Sanlúcar de Barrameda Portales Perez 15 años (velo de flor y oxidativa)
4,00 €
Palomino fino Manzanilla Aurora Sanlúcar de Barrameda Yuste 8 años bajo velo de flor
3,20 €
Palomino fino Oloroso Aurora Sanlúcar de Barrameda Yuste Oxidativa, más de 10 años
4,00 €
Palomino fino Urium Amontillado Jerez Urium Biológica hasta terminar el velo y luego oxidativa.
5,00 €
Palomino fino Urium Palo Cortado Jerez Urium Crianza biológica más una larga crianza oxidativa
5,30 €
Semillon, S.Bl y Muscadelle (biodinámico, sin sulfitos) cuvée Aisthésie 10 Sauternes Domaine Rousset-Peyraguey 1 año con las lías y 6 años de barrica
7,00 €

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Vinos Espumosos (4 Ref.)

Variedad Nombre Origen Bodega Crianza Precio
Pinot Meunier 50%, Pinot Noir 25% y Chardonnay 25% Gaidoz Forget brut réserve premier cru. Champagne. Viticultor independiente en Ludes, viñedo de la Montaña de Reims Gaidoz Forget 6 años de crianza en rima
38,00 €
Pinot Meunier 80%, Chardonnay 10% y 10% Pinot Noir 10%. Gaidoz Forget Carte d´or brut premier cru. Champagne. Viticultor independiente en Ludes, viñedo de la Montaña de Reims Gaidoz Forget Mínimo 24 M en rima
34,00 €
P.N.75% P.N. 20% CH y 5% P.M Jean Paul Deville (carte noire) Champagne (montaña de Reyms Verzy Grand Cru) Jean Paul Deville Minimo 4 años en rima
34,00 €
Xarel.lo 40%, Parellada 30% y Macabeo LLopart brut Nature Penedes Llopart 30 Meses en rima
23,00 €

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Vinos Blancos para disfrutar a diario (12 Ref.)
menos de 18€

Variedad Nombre Origen Bodega Crianza Precio
Airen centenario (Natural) De sol a sol Rancio 13 Quero (Toledo) Esencia rural 14M con las pieles en Inox, tras la maloláctica aparece velo de flor y 8M en barrica con recuerdo de flor
17,00 €
Chardonnay y Petit Manseng Altolandón 16 Landete (Manchuela) a más de 1000mts /Alt Altolandón 4 M Roble Frances con 2 battonages semanales
14,50 €
Coupage (Tardana, Macabeo, Marisancho, Doña blanca, albillo, blanquilla) Y tu de quien eres 20 Manchuela (Casas Ibáñez) Gratias Joven
15,00 €
Encruzado, S. Bl, Mal. y Verdelho Vinha Paz 17 Portugal, Dao Vinha Paz
18,00 €
Garnacha Bl. 85% y S. Bl. (Biodinámico) Ónra blanc18 Lérida La Gravera En inox y 3 años de botella
18,00 €
Macabeo, Malvasía, Merseguera, Moscatel y Marisancho (60%) Las blancas 19 D.O: Utiel Requena (Caudete de las Fuentes) Bruno murciano 6M R Frances
18,00 €
Macabeo,Subirat parent, Monastrell y Verdi Beberás de la copa de tu hermana 21 Fontanars dels Alforins (Valencia) Filoxera & Cia 8 M en barrica y acero
18,00 €
Merseguera a 900 Mts/Alt Cent piques Merseguera 20 Muro d´Alcoi Celler de la Muntanya
15,00 €
Merseguera con algo de Macabeo, Malvasia y Moscatel (Cepas muy viejas de secano). Pieles doradas 20 Parque natural de las hoces del Cabriel (Valencia) Bruno Murciano 50% 6 M. en inox con sus lías, 50% 6M. R. Fr. 500L de 4º y 5º año
14,00 €
Palomino fino Viña matalian 18 Cadiz (suelo de albarizas) Primitivo Collantes Joven
16,00 €
Palomino fino (suelo de albariza y arena) Amorro 19 Chiclana (Pago Marquesado) Vinificate (San Fernando) Fermentación y crianza en depósitos de hormigón y fibra.
17,00 €
Verdejo (vino natural) Lirondo 21 La seca Valladolid (Rueda) Isaac Cantalapiedra 8 meses con sus lias
17,00 €

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Vinos Blancos para darse un festín (49 Ref.)
entre 18€ y 30€

Variedad Nombre Origen Bodega Crianza Precio
Albariño As Bateas 13 Rias Baixas Adega Pombal a Lanzada 13 m en deposito de acero con sus lías.
25,00 €
Albariño 85% Treixadura 15% (vino de parcela 1186 B.) Palacio das Donas 15 D.O.Ribeira Sacra (Quiroga) Atrium Vitis Fermentación y crianza de 4M en R.Fr. Suelo de arcilla con canto rodado y pizarra
24,00 €
Albariño (vino de parcela 1150 B) Silius VOS 19 Ribeira Sacra (Quiroga) Atrium Vitis 9 M con sus lías, suelo de arcilla con cantos rodados.
21,50 €
Albillo real 85% y Moravia agria Ulterior orange 20 Vino de la tierra de Castilla Verum 2 meses con las pieles, 4 M en inox y 6M en tinaja
19,00 €
Bical Cepas centenarias Aliás Branco Bairrada Portugal Vpuro 12 M.barricas usadas
28,00 €
Chardonnay, Lissen y Riesling (añadas 13-14-15) (BIodinámico) Revolution solera (sin añada) Austria (Weinviertel, al noreste de Viena.) Johannes Zillinger 3 crianzas distintas según variedad
24,00 €
Chassela, Muscat ,Picpoul (viñas de 60-80 años Sin Sulfitos.) Zou mai 17 Entre Montpellier y Nimes, en la región de Languedoc-Rosellon. John Almansa 9 meses en depósitos de fibra.
21,50 €
Chenin Blanc (Ecológico) 10% con Botrytis cinerea Figura Libre Chenin Blanc 17 Pays D´Oc Brugairolles (Sur de francia Junto a los Pirineos) Domaine Gayda Vinificación y crianza en depósitos de cemento ovalados y tinas grandes de madera
21,00 €
Chenin Blanc (Organico) Clos de Midi 18 Francia (Loira Anjou, D.O Saumur) Arnaud Lambert Joven, muy mineral
21,00 €
Coupage 50% Garnacha blanca y gris, 25% Macabeo, 15% Marsanne, 10% Roussanne (Ecológico) Figura Libre Freestyle 18 Pays D´Oc (Sur de francia Junto a los Pirineos) Domaine Gayda 12 meses con sus lías en huevos de cemento una parte y otra parte en barricas semi nuevas.
19,00 €
Farannà (la variedad proviene del Norte de África, aunque lleva más de 1000 años en la zona) Farannà 19 Muro d´Alcoi Celler de la Muntanya 2 días con las pieles, 6 meses en barrica y un año en botella.
20,50 €
Garnacha bl.50%, Picapoll Bl 25%, Xarel.lo 25% Mas d´en compte 16 Priorato Mas d´en compte 6 M. 70% R.FR.
21,00 €
Garnacha bl 70% y Macabeo 30% (vino natural sin sulfitos) Fuddy-Duddy 19 Valencia (subzona Clariano, Ontinyent) 1 día de maceración, fermentación y crianza en ánfora (5 m.) y 1 mes en inox.
20,00 €
Garnacha blanca Biodinámico. Ciclic Blanc 16 Lérida La Gravera 9 M en Roble y 4 años de botella en bodega
28,00 €
Garnacha Blanca (ecológico, sin sulfitos añadidos) Sin Filtros 19 Landete (Manchuela) a más de 1000mts /Alt Altolandón 4 meses en tinaja con las lías
19,00 €
Garnacha roja Gris granit (blanc de Noirs) 18 Montsant Comunica 12 M. en huevo de polietileno
20,00 €
Godello (Edición limitada, 400B pintadas a mano) Mimosa 19-20 Ribeira Sacra (Quiroga) Atrium Vitis Roble Frances, cepas viejas
27,00 €
Godello (viñas de 70 años, 1400B. Rotuladas a mano) Bucce 19 Ribeira Sacra (Quiroga) Atrium Vitis 5 m R.Fr. con sus lias finas y gruesas.
24,50 €
Grüner Veltliner Spitzer Graben 17 Wachau (Norte de Austria, junto al Danubio) Martin Muthenthaler Joven
27,00 €
Listan blanco (60-150 años) Trenzado 20 Valle de la Orotava Suertes del Marques Fermentan en Fudres de y barricas de 500L, luego 9 meses de crianza, una parte en los fudres y otra en las barricas.
25,00 €
Listan Blanco (Eco) Vidonia 14 Tenerife (Valle de la Orotava) Suertes del Marques Fermentación y crianza 12M en B. de R.Fr. neutro
28,00 €
Macabeo 40%, Moscatel 40% y Airen 20% Casa agrícola 19 Alicante, (Macabeo y Airen del Vinalopó y Moscatel de Alejandría de Benimei) Pepe Mendoza (Casa agricola) 2 meses en inox. y 5 meses en botella.
19,00 €
Macabeo (agricultura biologica) Neo nervis 16 Francia, (Calce-Rousillon, junto a Perpiñan) La Nouvelle Donne Suelo de pizarra, 12M de crianza con sus lías (Sin batonage) en barricas usadas.
26,00 €
Macabeo (sin sulfitos 400b.) Brisa 20 Campo Arcís (Requena-Valencia) Verónica Romero El 50% 4 días con las pieles y 2 meses con las lías finas.
20,50 €
Macabeo y Tortosí Blanc de Clotas 19 Castellón (Useres) Vicente Flors Fermentación y crianza de 6M en barricas 225L
24,00 €
Macabeu (Biodinámico, sin sulfitos) Coste 15 Francia (Languedoc-Roussillon) Danjou-Banessey Suelo arcillo calcareo, sin filtrar.
25,00 €
Merseguera 90% y Moscatel Velo flor Anfora 17 Alicante Pepe Mendoza 6M en tinaja (del 36 mes con velo de flor)
30,00 €
Merseguera (Orange wine) Rascaña 18 D.O. Valencia, Baldovar (aldea de Alpuente, Alto Turia) Baldovar 923 Fermenta con las pieles 14 días y 9 men inox con sus lías
24,00 €
Merseguera (Vino natural sin sulfitos) Gravas de Baldovar 16 Alto Turia (Alt 930MTS.) Vino de garaje 800 bot. 10 M en acero
25,00 €
Merseguera (Vino natural sin sulfitos) Areniscas de Baldovar 16 Alto Turia (Alt 960MTS.) Vino de garaje 800 bot. 10 M en acero
25,00 €
Moscatel Orange wine Pureza 17 Alicante (Vinalopo) Casa Agricola (Pepe Mendoza) 60 días en tinaja con las pieles
22,00 €
Moscatel de Alejandria (Biodinámico, Orange-Wine) Supernova 17 Roussillon, Francia Danjou-Banessey 2 semanas en contacto con las pieles y 6 M. en barrica
22,00 €
Moscatel de Malaga Monticara 15 Malaga (Axarquia Alta) Victoria ordoñez 9 M. R. Fr. de 600L
27,00 €
Palomino fino Tosca 17 Pago de Balbaína, situado entre Jerez y El Puerto de Santa María. Mario Rovira Con velo de flor, pero sin encabezar
18,50 €
Palomino Fino (cepas viejas, suelo de albariza) Mahara Dorada 17 Viñas en Sanlúcar de Barrameda en el pago de Mahina Vinificate Unos días con las pieles
26,00 €
Rabigato Dona Berta reserva Vinhas Velhas 16 Portugal (Douro) Dona Berta Crianza de 2 años no especifica donde.
25,00 €
Riesling Selbach-Oster 08 Mosela (ZELTINGEN-RACHTIG) Selbach-Oster Spätlesse "cosecha tardía" Trocken "seco"
27,00 €
Riesling Le petit vigne de Emeline 17 Alsacia, (vino de parcela) Kientz joven
19,00 €
Riesling Kientz Gr.Cru Winzemberg 13 Alsacia Kientz 5 M en depósito sobre sus lías.
25,50 €
Sauvignon blanc Les Montachins 18 Sancerre (Loira) Pascal Gitton Suelo calcareo, 6 meses en deposito de acero, 4Hectareas plantadas en el 72,81 y 87
23,00 €
Sauvignon blanc Clos Joanne D´Orion 19 Loira (Pouilly Fumé) Pascal Gitton 10-15 meses en cubas de acero inoxidable, suelo de Margas, viñas del 75 y pendiente de 20-35%
24,50 €
Sauvignon blanc Les Romains 19 Sancerre (Loira) Pascal Gitton 1 mes en deposito de acero y 9-10 M. R.FR. usado de 600L, suelo de sílex, subsuelo calcáreo
24,00 €
Sauvignon Blanc Belles Dammes 18 Loira-Sancerre Gitton Père & Fils 9-10 m en barrica vieja y acero. Suelo de silex. Inc 20-30 y plantacion 1967-80.
23,50 €
Sauvignon blanc (50-60años), Suelo calcareo Crilles 14 Sancerre (Loira-Francia) Pascal Gitton 6 M en Botas de 500L usadas
22,00 €
Tardana (orange wine 189 Bot) Tardana 16 Manchuela Gratias Fermenta en tinajas y permanece 4M
23,00 €
Tardana (Orange wine, sin sulfitos 300B) Muda 20 Campo Arcís (Requena-Valencia) Verónica Romero 1,5 M con las pieles 50% 1 Mes en Barrica
22,00 €
Tortosí, 40% Trepadell 30% yMerseguera, Malvasia y Verdil.30% Clausus 16 La Font de la Figuera (Valencia) Javi Revert Crianza durante 8 meses en tinaja de barro
21,00 €
Treixadura Lalume 15 Ribeiro Dominio do Bibei Según parcela en barricas, fudres, huevos de hormigón o inox.
22,00 €
Viosinho 69% Verdelho 40% Castro Superior 19 Douro Castro Fermenta en B.R.FR. y luego 6 M. de barrica. 50% nueva y 50% usada
22,00 €

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Vinos Blancos para darse un homenaje (29 Ref.)
más de 30€

Variedad Nombre Origen Bodega Crianza Precio
Arinto dos açores (suelo volcánico) Ilha do pico arinto dos açores 19 Portugal Islas azores Cooperativa Ilha do Pico 6 M en depósitos de madera con sus lías
30,00 €
Cariñena blanca (biodinámico) Planetes de Nin 15 Priorato (Porrera) Familia Nin Ortiz 6M en Ánfora y 3M Barrrica
42,00 €
Cariñena Blanca (Cepas de 110 años) Olivardots 17 Terra Alta (Norte de Gerona) Olivardots 8 meses con sus lias y 2 años en botella en bodega
33,00 €
Chardonnay Chardonnay Roure 19 D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca. (Manacor) Miquel Gelabert Fermentación y crianza de 6 meses en barricas con sus lías y 6 meses de botella en bodega
32,00 €
Chenin Blanc (Organico) Thibaud Boudignon 17 Loira (D.O.Anjou Blanc) Thibaud Boudignon Barriles de 300 litros y 750 litros (30% nuevos) entre 15-18 M.
41,00 €
Chenin de 5 tipos en una parcela muy especial (roca madre de esquisto cerca de la superficie) Thibaud Boudignon Savenieres clos de la Hutte 18 Loira (Sur de Angers) Thibaud Boudignon 12 meses en distintos formatos de barrica y 3 meses en inox
76,00 €
Dona Branca (Suelos de pizarra, viñas de más de 85 años) Ourive 19 D.O Ribeira Sacra (Val do Bibei) Ronsel do Sil En Barrica con sus lías 6M
33,00 €
Encruzado (principalmente) Primus 13-15 Portugal (Dao) Quinta da Pellada Fer. en barricas y 3 m de batonage.
50,00 €
Escanyavella y Gar. Bl. La Joaquina 15 Priorato Porrera Celler Vall Llach Fermentado y criado en Ánfora.
31,00 €
Giró Blanc, Viognier y un poco de Pinot Noir. Sa Vall- Selecció privada 15 D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca (Manacor y Petra)) Miquel Gelabert Fermentación y crianza de 6 meses en barricas con sus lías y 4 años de botella en bodega
32,00 €
Godello (vino Natural) Mengoba botas 15 León (Arganza) Mengoba Fermenta en fudres y Cr. en botas seleccionadas de Manzanilla de Jerez 1100 b.
46,00 €
Riensling (Biodinámico) Quarzuit 16 Alemania (Rheingau, junto al río Rin) Peter Jakob Kühn Suelos de cuarcita, muy mineral.
30,00 €
Riesling Selbach Oster lowenbach Trocken 97 Mosela Selbach-Oster Fudres e inox
32,00 €
Sauvignon Amarillo La vigne du L´Arrey 15 Loira-Sancerre Gitton Père & Fils 9-11 m de barrica 50% nueva, suelo calcareo hautriviano. Inc. 30-45% año 1947-56
34,00 €
Sauvignon blanc Les Montachins 99 Sancerre (Loira) Pascal Gitton Suelo calcáreo, 6 meses en deposito de acero, 4 Hec. plantadas en el 72,81 y 87
48,00 €
Sauvignon blanc Les Romains 04 Sancerre (Loira) Pascal Gitton 1 mes en deposito de acero y 9-10 M. R.FR. usado de 600L, suelo de sílex, subsuelo calcáreo
33,00 €
Sauvignon blanc Les Romains 86 Sancerre (Loira) Pascal Gitton 1 mes en deposito de acero y 9-10 M. R.FR. usado de 600L, suelo de sílex, subsuelo calcáreo
56,00 €
Sauvignon blanc Clos Joanne D´Orion 84 Loira (Pouilly Fumé) Pascal Gitton 10-15 meses en cubas de acero inoxidable, suelo de Margas, viñas del 75 y pendiente de 20-35%
47,00 €
Sauvignon blanc Clos Joanne D´Orion 98 Loira (Pouilly Fumé) Pascal Gitton 10-15 meses en cubas de acero inoxidable, suelo de Margas, viñas del 75 y pendiente de 20-35%
40,00 €
Sauvignon blanc Les Montachins 09 Sancerre (Loira) Pascal Gitton Suelo calcáreo, 6 meses en deposito de acero, 4 Hec. plantadas en el 72,81 y 87
45,00 €
Sauvignon blanc Clos Joanne D´Orion 08 Loira (Pouilly Fumé) Pascal Gitton 10-15 meses en cubas de acero inoxidable, suelo de Margas, viñas del 75 y pendiente de 20-35%
37,00 €
Sauvignon blanc Clos Joanne D´Orion 09 Loira (Pouilly Fumé) Pascal Gitton 10-15 meses en cubas de acero inoxidable, suelo de Margas, viñas del 75 y pendiente de 20-35%
37,00 €
Sauvignon blanc Les Montachins 01 Sancerre (Loira) Pascal Gitton Suelo calcáreo, 6 meses en deposito de acero, 4 Hec. plantadas en el 72,81 y 87
40,00 €
Sauvignon blanc Les Montachins 98 Sancerre (Loira) Pascal Gitton Suelo calcáreo, 6 meses en deposito de acero, 4 Hec. plantadas en el 72,81 y 87
34,00 €
Sauvignon Blanc Belles Dammes 12 Loira-Sancerre Pascal Gitton 9-10 m en barrica vieja y acero. Suelo de sílex. Inc 20-30 y plantación 1967-80.
46,00 €
Sauvignon Blanc Belles Dammes 91 Loira-Sancerre Pascal Gitton 9-10 m en barrica vieja y acero. Suelo de sílex. Inc 20-30 y plantación 1967-80.
57,00 €
Treixadura, Lado y Loureira Son de arriero añadas 15-16-18-20 Ribeiro Son de Arrieiro (Xulia) Ligero pase por barrica (20 días) seleccin de las mejores variedades, parcelas y añadas.
32,00 €
Verdejo (cepas de más de 100 años) La Misión 17 Castilla y León Rueda Menade 10 Meses en Barricas de 500L, tinas y tinajas, posteriormente un mínimo de 2 años en botella.
33,00 €
Verdejo (sin sulfitos, levaduras autóctonas) Sobrenatural 15 Castilla y León Rueda Menade 30 Meses en tinajas y barricas usadas y 12 meses en botella
58,00 €

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Vinos Rosados (6 Ref.)

Variedad Nombre Origen Bodega Crianza Precio
Bobal (608 botellas) Aleph rosado 18 Manchuela (Casas Ibañez) Aleph 4 Meses.R.F.
20,00 €
Bobal y Tempranillo (Sin sulfitos 400 B) Clara Campo Arcís (Requena-Valencia) Verónica Romero Prensado directo y crianza con lías finas.
18,00 €
Cariñena gris Rosa d´amfora 18 Alt empordà (Norte de Gerona) FINCA OLIVARDOTS Maceración con pieles 6 días y fermentación y crianza de 4 M en ánfora de barro.
20,00 €
Mandó Les prunes 20 Valencia (Clariano) Celler del Roure 6 meses en tinaja de barro.
20,00 €
Sumoll, Parellada, Macabeo y Malvasia Pim Pam Penedes Vinyes sindulars En depósitos de inox.
22,50 €
Syrah (ecológico) Comunica Foxy Lady Montsant Celler Comunica 8M inox
18,00 €

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Vinos Tintos para disfrutar a diario (11 Ref.)
menos de 18€

Variedad Nombre Origen Bodega Crianza Precio
Bobal (Arcilla 80 años 850mts) L´alegria 19 Caudete de las fuentes (Utiel Requena) Bruno Murciano 3M en Hormigón, 9m B 500 L 9M Bot.
18,00 €
Bobal (Cepas de 80 años totalmente rodeadas de bosque a 1060 mts/alt) Parajes del Cabriel 20 Parque natural de las hoces del Cabriel (Valencia) Bruno Murciano El 50% 6 M. R.FR. usado de 500L. con sus lías, 50% inox.
14,00 €
Bobal de cepas viejas 80%, Malbec y Monastrell (Ecológico) Rayuelo 15 Landete (Manchuela) a más de 1000mts /Alt Altolandón 8 M. Roble Frances 2º año
18,00 €
Coupage (bobal, marisancho, teta devaca, pedro juan, moravia agria, moravia dulce, cegivera, rojal, valencín, albillo...) Y tu de quien eres 20 Manchuela (Casas Ibáñez) Gratias En barricas, tinajas y acero (viñedo viejo de secano)
15,00 €
Gar 60% Tem 30% Sy 10% Rubus 18 Rubielos de Mora a 1000 mts de Altura Jesus Romero Joven
14,50 €
Garnacha 70% Miguel de Arco 30% Rubus Quercus 20 Rubielos de Mora a 1000 mts de Altura Jesus Romero 6 M. en barrica R. Fr. de 2º y 3º año.
18,00 €
Garnacha (ecológico) Mil Historias Garnacha 18 Landete (Manchuela) a más de 1000mts /Alt Altolandón 4 M Roble Frances
14,50 €
Malbec (ecológico) Mil historias Malbec 18 Landete (Manchuela) a más de 1000mts /Alt Altolandón 4 M Roble Frances
14,50 €
Mando 85% Monastrell 15% Safra 20 Valencia (Clariano) Celler del Roure 6M en tinaja de barro
18,00 €
Monastrell / Sy (eco/ Bio) Bilogía 19 Valencia (Clariano) Los Frailes 12 M R. Ame/Húngaro 2º año
16,00 €
Zweigelt 85% y St. Laurent 15% ((Biodinámico) Puszta Libre 17 Burgenland (Austria) Claus Preisinger 6M en barricas usadas de roble francés.
18,00 €

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Vinos Tintos para darse un festín (61 Ref.)
entre 18€ y 30€

Variedad Nombre Origen Bodega Crianza Precio
Aglianico (Biodinámico, sin sulfitos) Martumme 11 Italia Campania (NE de Napoles) DOP Sannio Terra di Briganti 12M barricas de 225L de 1, 2 o 3 años y alguna de 500L y 12M de botella
28,00 €
Alicante Bouschet, Aragonez, C. S. y otras. Esporao Reserva 14 Portugal Alentejo (Más allá del Tajo) Heredade de Esporao !2 M (70% R.A. y 30% R.F.)
24,50 €
Baga Luis pato Vinhas Velhas 11 Portugal (Bairrada) Luis Pato 30M R. Frances
29,00 €
Baga (Cepas centenarias) Aliás Tinto 16 Portugal Bairrada VPuro Fermentación en lagares abiertos, pisado con los pies y 12 meses de crianza en barricas de roble usadas.
29,00 €
Blaufränkisch (biodinamico, sin sulfitos) (2ª variedad más cultivada de Austria, familia de la Gamay y la P.N) Kalkstein 17 Austria Neusiedlersee (Frontera con Eslovaquia y Hungria) Claus Preisinger 6 M. en barrica usada, sin filtrar
21,00 €
Bobal La Estrecha 16 Manchuela Ponce 11 m en roble Frances
29,00 €
Bobal 906 botellas a 960 Mts./Alt Berandia 17 D.O. Valencia, Baldovar (aldea de Alpuente, Alto Turia) Baldovar 923 12 M en tinaja y luego 10 M en Barrica R. Fr de 500L
24,00 €
Bobal (Biodinámico) Ponce PF 18 Manchuela (Iniesta) Bodegas y Viñedos Ponce 10 M B. 600L.
21,50 €
Bobal de + de 70 años (sin sulfuroso ni químicos añadidos) 6º Elemento 18 Utiel Requena (Venta del Moro) Sexto Elemento 12 M R Frances, la fermentación termina de manera lenta durante los 12 m en barrica.
26,50 €
Bobal (vino natural sin sulfitos) David y Goliath 19 Venta del Moro 6º elemento 12 meses roble Frances y Americano
25,50 €
Bobal y Royal de 70 años Vida Liquida 18 S.E. Utiel Requena (Los Pedrones) Alberto Pedrón 9 M R. Frances Usado
24,00 €
Cabernet Franc (Ecológico) Figura Libre C. Franc 18 Pays D´Oc (Sur de francia Junto a los Pirineos) Domaine Gayda 20% en barrica nueva y 20% fudres y 60% en barrica de 2-3 años
21,00 €
Cabernet Franc Organico Les terres Rouges 18 Francia (Loira,D.O: SAUMUR CHAMPIGNY) Arnaud Lambert En depósitos de inox
21,00 €
Cabernrt Sauvignon Dulas barrica 18 Montilla Moriles Lagar de la salud 12 M en barricas Fr. de 500L 62% nuevas.
22,00 €
Caiño (cepas de 200 años...) Os dunares 18 Rias Baixas Anónimas viticultoras 5M. en roble Francés de tercer uso.
24,00 €
Caiño, Loureiro, Espadeiro (Cepas de 60-80 años) Cies 17 Rias Baixas Bodegas y viñedos Rodrigo Mendez 12 m en barricas de 225 L y Fudres, pequeña producción, 1000 B.
23,00 €
Cariñena (38%), Garnacha (29%), Syrah (23%), Cabernet Sauvignon (10%) Gressa expressio 11 Terra Alta (Norte de Gerona) Olivardots 18 m de Roble francés y 6 años de crianza en botella en la bodega
30,00 €
Cariñena, Garnacha, Monastrell (vino Natural) Nouvelle vague 16 Francia (Pirineos Orientales, región de Perpiñan) La Nouvelle don Joven
19,00 €
Coupage (Baga, Castelão Nacional, Bastardo, Tinta Pinheira, Sousão, Alfrocheiro e Trincadeira) Campolargo Rol de coisas Antigas Portugal (Bairrada) Campolargo Pisado en pequeños lagares y 12M. de barrica usada
25,50 €
Coupage (T.N, T.R y T.Franca) Crasto Superior 18 Portugal (Douro Superior) Quinta do Crasto 12 M.
22,50 €
C.S , C.Franc (Vino natural) Les tailles 14 Francia, Loira-Anjou-Saint Lambert du Lattay (Sur de Angers al otro lado del río) Jean Christophe Garnier Maceración Carbónica 3 semanas, 10M en cubas
21,00 €
Embolicaire (500 botellas) Embolicaire 20 Castellón Les Useres Vicente Flors 6 M. Roble Frances.
28,00 €
Gar, Mon y Cariñena de 100 años (vino Natural) Poudre 14 Trouillas (Sur de Perpignan) Le Casot des Mailloles 14 Maceración semicarbónica y pase por fudres
26,00 €
Garnacha 75% y C. S. 25% (Biodinámico) Ónra negre 17 Lérida La Gravera 12 M en roble y 3 años en botella
19,00 €
Garnacha (Eco, más de 75 años) 20-Generacion 17 Lecera (Zaragoza) Tempore 14M R. Fr. de 500 L Nuevo,
19,00 €
Garnacha tintorera 70% y Monastrell 30% Sensal 16 Valencia (Clariano) Javi Revert 10 m en barrica
25,00 €
Garnacha y un poco de Garnacha gris a 700 Mts/Alt y cepas de 80 años. La Dula Garnacha de altura 18 Rioja Alavesa (Sierra de Toloño) Sierra de Toloño Fermentado en pequeños fudres y crianza en tinajas de 300L (3600 botellas)
25,00 €
Graciano (Vino Natural sin sulfitos añadidos) La Forastera 19 Venta del Moro Requena-Valencia Sexto Elemento 9 Meses R. Fr.
24,00 €
Listan Negro 90% Vijariego 10% Artifice 16 Tenerife D.O. Ycoden-Daute-Isora Borja Pérez Viticultor 8M R. Fr. tercer año
24,00 €
Listan Negro 90 % y Tintilla 7 fuentes 19 Tenerife (Valle de la Orotava) Suertes del Marques 8M. Barrica de 500L 40%. y cubos de hormigón 60%.
20,00 €
Malbec (Ecológico a 1100 Mts/Alt) L´AME Malbec 14 Manchuela (Landete) Altolandón 12 M. (R.F. )
22,00 €
Mando 90% y Arcos (ecológico) Parotet 17 Valencia (Terras d´els Alforins ) Celler del Roure 10 meses en tinajas enterradas de 2600L
23,00 €
Mazuelo Ulterior (parcela 4) 17 Castilla la Mancha, Tomelloso Verum 12M R Fr 300L
25,00 €
Mencia Alma Nova 20 Ribeira Sacra (Laderas de Pantón y Quiroga) Alma das Donas Joven
20,00 €
Mencía 55% Brancellao 35% y Espadeiro. As regadas 16 Rías baixas (Condado de Tea) Destinos cruzados 10 M. R Frances. 2º y 3º año (Pisado tradicional en lagar de hormigón)
26,00 €
Mencia (70-80 años) Banzao, San Pedro de Olleros 18 Bierzo: Vino de Villa (San Pedro de Olleros) Banzao Ferm. (barrica e Inox) 40% Rarpón. 9M B 500 y 225 L.
23,00 €
Mencia (70-80 años). Banzao La Capilla 18 Bierzo: vino de paraje, 0,3 Hec. ubicado en el Valle del Rio Ancares, Reserva de la Biosfera de los Ancares Leoneses. Banzao Ferm. (barrica e Inox) 50% Rarpón. 9M B 500 y 225 L. 699 botellas.
27,00 €
Mencia 75% Brancellao 25% Pelouro 19 Ribeira Sacra (Quiroga) Atrium Vitis 10 meses en inox, viñas de más de 80 años, suelo de arcilla con cantos rodados (Pelouros)
21,50 €
Mencía con un poco de garnacha Quinta Toucedo Penafurada 19 Ribeira Sacra (Quiroga) Atrium Vitis 10 meses en inox
19,50 €
Mencia con un poco de Garnacha y Mouratón Vel´Uveira 19 D.O. Ribeira Sacra (Viñedos en laderas pronunciadas) Ronsel do Sil Fermenta en tinas de Roble y crianza de 9M en R Fr.
20,00 €
Mencia (Viñas de 90 años) Quite 19 Bierzo Valtuille de abajo. Veronica Ortega 6-8 días de maceración, sin raspón, 8 Meses, 80% depósitos troncocónicos de roble y el resto en ánforas y barricas.
21,00 €
Mencia (Vino de parcela 1200B.) Silius Pizarra 20 Ribeira Sacra (Quiroga) Atrium Vitis Vino joven de cepas de más de 60 años, en suelos de pizarra negra y cuarcita blanca.
24,50 €
Merlot Purita Merlot 18 Chulilla (Valencia) Ernesto de Miguel 13 m R.Fr.
22,00 €
Merlot, cabernet sauvignon, syrah Torrent Negre 15 D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca. (Manacor) Miquel Gelabert 12M R.Fr y Americano y 6 años de botella en bodega
29,00 €
Monastrell. Clotas Monastrell 19 Castellón (Les Useres) Vicente Flors 14 M. R. Fr.(Cepas de 70 años)
27,00 €
Monastrell (50 años y 800 Mts/Alt) La del terreno 19 Bullas La del terreno Pisado con los pies, fermentado en barricas y 8 M. en Dep de hormigón.
25,00 €
Monastrell 80% y Cariñena (ecológico) Maduresa 17 Valencia (Clariano) Celler del Roure 12 M. R. Fr de 225 y 500L
25,00 €
Monastrell (Bio- Cepas Viejas) 1771 - 12 Valencia (Clariano) Los Frailes 12 M.En tinas de R. Fr 700L.
28,00 €
Monastrell, Garnacha tintorera, Tempranillo y Malvasia El cordero y las virgenes 16 Valencia (Clariano) Filoxera & Cia Fermentadas por separado en barricas abiertas con levaduras autóctonas, 18 m de crianza.
29,00 €
Monastrell (vino natural sin sulfitos) Ca Rosario 19 Valencia (subzona Clariano, Ontinyent) Cris Vanyo 6 días de maceración, 2 m con las lías y 4 m en inox.
20,00 €
Pinot Noir Vinya des Moré 14 D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca. (Manacor) Miquel Gelabert 12 M R. Fr. y 5 años de botella en bodega.
27,00 €
Pintailla (557 Bot) @ 20 Manchuela (Casas Ibañez) Gratias Wines 4-5 meses en Inox
23,00 €
Royal (Variedad autóctona casi extinguida, vino natural, sin sulfitos.) La Royal 19 Venta del Moro Requena-Valencia Sexto Elemento Fermenta en la barrica, luego 12 M R. Fr. (Cepas de 80 años a 700 M/Alt. 1200 botellas).
26,00 €
Sy 70% Gar 26% Cisnaut 4% (Ecologico) Chemin de Moscou 17 Pays D´Oc (Sur de francia Junto a los Pirineos) Domaine Gayda Selección de uvas grano a grano, 1º 9 meses cada variedad en un tipo de barrica y luego 12 meses de ensamblaje en barricas
28,00 €
Tempranillo. La Emperatriz Terruño 15 Rioja Alta (Parcela 10) La Emperatriz 14 m. R.F (80%) y R.A (20%). Barricas nuevas y de segundo vino
29,00 €
Tempranillo (cepas viejas) Tempranillo Clotas 19 Castellón (Useres) Vicente Flors 12 M., Cepas de más de 70 años
27,00 €
Tempranillo (+ de 70 años) y Garnacha Flor de Clotas 11 Castellón (Les Useres) Vicente Flors 6 Meses
20,00 €
Tempranillo (sin Sulfitos) Duarte 20 Campo Arcis (Requena-Valencia) Verónica Romero Maceración Carbónica durante 15 días, luego se prensa, termina la fermentación y el 50% 3M en Roble.
22,00 €
Tempranillo y algo de Graciano Raposo 17 Rioja Alavesa (Sierra de Toloño) Sierra de Toloño Foudres de 3000L. 12 meses
23,00 €
Tinta Velasco Ulterior (parcela 10) 16 Castilla la Mancha, Tomelloso Verum 50% en R Fr de 400L 50% en tinas de barro de 5000L
25,00 €
Zweigelt (Variedad principal en Austria, Biodinámico) Kieselstein 17 Austria Neusiedlersee (Frontera con Eslovaquia y Hungria, suelos de grava) Claus Preisinger Levaduras autóctonas, 10 meses en barrica de roble.
21,00 €

+
Vinos Tintos para darse un homenaje (29 Ref.)
más de 30€

Variedad Nombre Origen Bodega Crianza Precio
Alicante bouschet y algo de Trincadeira Mouchao 11 Portugal (Alentejo) Heredade do Mouchao 24 m en cubas de 5.000 Lts y 24-36m de reposo en botella
49,00 €
Arco (Natural, sin sulfitos) La Mujer caballo (azul) 19 Valencia (Clariano) Filoxera & Cia 8 meses con sus lias
31,00 €
Blaufränkisch (biodinamico, sin sulfitos) (2ª variedad más cultivada de Austria, familia de la Gamay y la P.N) Edelgraben Blaufränkisch 15 Austria Neusiedlersee (Frontera con Eslovaquia y Hungria) Claus Preisinger Sin filtrar, 9 meses en anfora, puro terroir.
39,00 €
Bobal 80%(80-100 años) y Garnacha (+de 50 años) Sentencia 14-17 Valencia (Requena-las Pedrones) Sentencia 15 M Roble de 2º,3º y 4º año
36,00 €
Bobal (Cepas Centenarias, sin sulfuroso ni químicos añadidos) Respeto 17 Venta del Moro 6º Elemento 24 M. Levaduras autóctonas, sin sulfuroso añadido ni rectificaciones.
37,00 €
Brancellao, suelos Graníticos y esquistos-pizarra Portico da Gloria 19 D.O Ribeira Sacra Ronsel do Sil Roble Frances
36,00 €
Callet de cepas viejas Gran Vinya Son Caules 12 D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca. (Manacor y Felanitx) Miquel Gelabert 12 m R.Fr. y Americano y 7 años de botella en bodega
34,00 €
Cencibel (Tempranillo) Las tinadas Cencibel 16 Vino de la tierra de Castilla Verum 10 M. en tinaja y un mínimo de 4 años en botella (cepas de 60 años)
31,00 €
Coupage: Souson, Bracellao, Caiño y Ferrol Son de arriero añadas 15-16-19 Ribeiro, (Bancales con fuertes pendientes) Son de Arrieiro (Xulia) 3 meses en barrica (Las mejores parcelas de los mejores años)
32,00 €
Garnacha + 100 años DaIr 13 Avila (Cebreros) Daniel Ramos 70 d. de maceración, fer.espontánea con levaduras autóctonas y 13 m Cri. R.F.
38,00 €
Garnacha ( a 2200 Mts/Alt) Cuesta chica 2015 Chile (Valle Elqui ) Alcohuaz Fermentado grano entero en depósitos troncocónicos de cemento
46,00 €
Garnacha (Biodinámico) Ciclic negre 13 Lérida La Gravera 12 M en roble y 7 años en botella.
32,00 €
Garnacha (cepas Viejas) Garnacha Cepas Viejas 15 Rioja La Emperatriz 11 M roble Francés de 500L 1º y 2º año.
31,00 €
Juan Garcia, tem, tinta Madrid, rufete, Bruñal. Charlotte Allen 11 Arribes del Duero (Fermoselle) Alma Roja (Charlotte) 18 M R. Fr de 300L. (900b)
31,00 €
Malbec (a 1800 Mts/Alt) La era 15 Chile (Valle Elqui ) Alcohuaz 23m en fudres de roble (pisado a pie en lagares de roca)
46,00 €
Merenzao Alpendre 20 D.O Ribeira Sacra (A Teixeira) 500 mts/Alt Ronsel do Sil Ferm en Barricas abiertas con levaduras propias 12M R.Fr.
39,00 €
Merlot 70% C.Fr.25% y P:V. 5% (Bio, sin sulfitos) Chateau Bernateu 15 Burdeos (D.O. Saint-Emilion Granc Cru) Pierrick Lavau 14 M R.Fr con tostado medio y 10 M dep. Hormigon
42,00 €
Nebbiolo Barbaresco Riserva Bricco di Neive 12 Italia (Piamonte) DOCG Barbaresco ( Localidad Neive) Dante Rivetti 36 M en fudres Eslovenos de 50 hl y un 20% en B.R.Fr, todos usados. 18 M en botella.
43,00 €
Pinot Noir Beaune-Epenotes Premier Cru 11 Borgoña (Pueblo Beaune,Premier Cru Epenotes) Domaine Mussy
32,00 €
Pinot Noir Pommard 1 er cru Sausilles 08 Francia, Borgoña, Pommard Domaine Mussy
57,00 €
Pinot Noir Pommard-Sausilles Premier Cru 11 Borgoña (Pueblo Pommard,Premier Cru Sausilles) Domaine Mussy
55,00 €
Pinot Noir Pommard-Epenotes Premier Cru 11 Borgoña (Pueblo Pommard, Premier Cru Epenotes) Domaine Mussy
60,00 €
Pinot Noir Peuillets 1 er Cru 15 Borgoña (Côte de Beaune-D.O: SAVIGNY LES BEAUNE 1erCru) Jean Guiton Barricas usadas de 300 L
39,00 €
Sangiovesse 85%, Colorino, Canaiolo y Merlot Poliziano nobile 07 Novile de Montepulciano (DOCG) Poliziano 14-16 meses en barrica y un año en botella
33,00 €
Sy, Gar, Petit Sy y P.V Grus 2015 Chile (Valle Elqui, 1700-2200 Mts/Alt) Alcohuaz 12M en huevos de cemento (pisado a pie en lagares de roca)
36,00 €
Syrah (a 1800 mts.) Tococo 15 Chile (Valle Elqui ) Alcohuaz 23 meses en fudres de roble de 2.500 l.
46,00 €
Tempranillo (Bio) Abel Mendoza s. per 12 Rioja (Parcela úbicada en Labastida) Abel Mendoza 13 M. Roble Fr. de primer año.
36,00 €
Tempranillo (Bio) Grano a grano Tempranillo 12 Rioja (San Vicente de la Sonsierra) Abel Mendoza 18 M. Roble fr. primer año
48,00 €
T.Nacional 80% T. Roriz y Alfroucheiro Vinha Paz reserva 15/16 Portugal Dao Vinha Paz 18 M
33,00 €

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Vinos Dulces (por copas) (13 Ref.)

Variedad Nombre Origen Bodega Crianza Precio
Chenin Blanc Selectión Vendage Tardive 2018 Pays D´Oc (Sur de francia Junto a los Pirineos) Domaine Gayda Vino con podredumbre noble envejecidos 12 m. en barrica
5,00 €
Giro Cavall de foc Dols de Giro Muro d´Alcoi Celler de la Muntanya
2,70 €
Malvasia volcánica Malvasia Naturalmente dulce 18. Lanzarote bermejo En barricas de roble frances en sistema de soleras
6,00 €
Moscatel Primitivo quiles extra Monovar ( Alicante) Primitivo quiles Joven
2,60 €
Petit Manseng 50% y Garnacha Blanca (autentico vino de hielo) Dulce enero 20 Landete (Manchuela) a más de 1000mts /Alt Altolandón La uva se prensa en la viña a -8º y el nectar que sale (solo un 8%) se fermenta en bodega, consiguiendo un fantástico equilibrio entre acidez y dulzor.
5,50 €
Riesling Selbach-Oster Auslese 13 Mosela (ZELTINGEN-RACHTIG) Selbach-Oster Auslese "cosecha selecta" botritys (botella 37.5 cl.)
4,50 €
Semillon, S.Bl y Muscadelle (biodinámico, sin sulfitos) Crème Tête 15 años en barrica 05 Sauternes Domaine Rousset-Peyraguey 15 años en barrica
12,00 €
Semillon, S.Bl y Muscadelle (biodinámico, sin sulfitos) Sel de soleil 11 años de barrica 06 Sauternes Domaine Rousset-Peyraguey 11 años en barrica con sus lías y luego enterrado en arena
12,00 €
Semillon, S.Bl y Muscadelle (biodinámico, sin sulfitos) Delicatesse d´or 08 Sauternes Domaine Rousset-Peyraguey Mínimo de 6 años en roble
7,00 €
Semillon, S.Bl y Muscadelle (biodinámico, sin sulfitos) Crème du tête 7 años de barrica 13 Sauternes Domaine Rousset-Peyraguey 7 años en barrica
8,00 €
Semillon, S.Bl y Muscadelle (biodinámico, sin sulfitos) Cuvée Puphlum 13 Sancerre (Loira) Domaine Rousset-Peyraguey De 4 a 6 años en barrica de Acacia
7,00 €
Semillon, S.Bl y Muscadelle (biodinámico, sin sulfitos) Rousset- Peyraguey Orange wine 19 Sauternes Domaine Rousset-Peyraguey 9 M el racimo entero con botrytis en la barrica
4,00 €
Tempranillo (cepas viejas) y Garnacha Dolcet 20 Castellón Les Useres Vicente Flors 6M en roble
5,00 €

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Vinos Para terminar (9 Ref.)

Variedad Nombre Origen Bodega Crianza Precio
Brandy Brandy Jerez El maestro Sierra 25 años en barricas que contenian P.X y Oloroso
2,00 € /cl.
Malvasia Barbeito Malvasia 5 Años Madeira Barbeito 5 Años, se encabezan con alcohol .
3,50 €
Moscatel Moscatel roxo DSF 95 Portugal, Peninsula de Setubal Jose Maria Fonseca 12 años en barrica
6,00 €
Palomino fino Oloroso 15 años Jerez El maestro Sierra 15 años en crianza oxidativa 18º
2,50 €
Palomino fino Oloroso VORS 1/7 80 años Jerez El maestro Sierra Oxidativa 80 años 22º
2,30 € /cl.
Palomino fino Los Caireles Oloroso Sanlucar de Barrameda Portales Perez Oxidativa durante 10 años
3,00 €
Palomino fino Aurora Amontillado Jerez Yuste Más de 20 años, proviene de manzanillas muy viejas como la Kika, con posterior crianza oxidativa
3,50 €
P.X. P.X. Viejisimo (50 años) Jerez El maestro Sierra 50 años.Vino sin encabezar, 10.5º
2,00 € /cl.
Touriga nacional, tinta ortiz y otras Quinta do infantado tawny 10 años Douro Quinta do infantado Mezcla de varias añadas, crianza de 10 años en barricas
4,50 €