Carta de Vinos - Restaurante La Cepa Vieja
Carta de Vinos
Esta carta de vinos está permanentemente actualizada; todas las referencias que aparecen aquí están disponibles en nuestro restaurante
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Vinos Para comenzar
(10 Ref.)
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Vinos Para comenzar
(10 Ref.)
| Variedad | Nombre | Origen | Bodega | Crianza | Precio |
|---|---|---|---|---|---|
| Moscatel macerada con botánicos , raices, cítricos... | Licor Carmeleta | Valencia (La Safor) | Carmeleta |
3,00 €
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| Palomino fino | Oloroso Aurora | Sanlúcar de Barrameda | Yuste | Oxidativa, más de 10 años |
4,00 €
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| Palomino fino | Los Caireles Palo Cortado | Sanlúcar de Barrameda | Portales Perez | 15 años (velo de flor y oxidativa) |
4,00 €
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| Palomino fino | Manzanilla Maruja | Sanlucar de Barrameda | Juan Piñero | 8-9 años en criaderas bajo velo de flor |
3,30 €
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| Palomino fino | Hidalgo Fino | Jerez | Emilio Hidalgo | 5 años bajo velo de flor (criaderas y solera) |
2,50 €
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| Palomino fino | Amontillado Aurora | Sanlúcar de Barrameda | Yuste | 8-10 años bajo velo de flor y luego un largo periodo en crianza oxidativa. |
4,60 €
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| Palomino fino | Manzanilla Aurora | Sanlúcar de Barrameda | Yuste | 8 años bajo velo de flor |
3,20 €
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| Palomino fino | Urium Amontillado | Jerez | Urium | Biológica hasta terminar el velo y luego oxidativa. |
5,00 €
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| Palomino fino | Manzanilla pasada en rama Los Caireles | Sanlucar de Barrameda | Portales Perez | Mas de 10 años bajo velo de flor |
3,70 €
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| Palomino fino | Urium Palo Cortado | Jerez | Urium | Crianza biológica más una larga crianza oxidativa |
5,30 €
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Vinos Espumosos
(11 Ref.)
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Vinos Espumosos
(11 Ref.)
| Variedad | Nombre | Origen | Bodega | Crianza | Precio |
|---|---|---|---|---|---|
| Bobal, Royal y Tardana | Nativo Pet Nat Rosado | Venta del Moro Requena-Valencia | Sexto Elemento | Método ancestral, una única fermentación que termina en botella, 12 m en rima, se degüella a mano y se rellena con otra botella. |
24,00 €
|
| Macabeo (20) Xarel·lo (60%) Parellada (20%) | Mestres Visol Gran Reserva 13 | D.O.Cava (Sant Sadurní d´Anoia) | Mestres | 6M en barrica (el vino base) y más de 60 en rima con corcho (degüelle manual) |
27,00 €
|
| MMacabeo (20) Xarel·lo (60%) Parellada (20%) (viña propia de más de 50 años) | Mestres clos nostre senyor 09 | D.O.Cava (Sant Sadurní d´Anoia) | Mestres | 1ª Ferm. 10M B. de castaño y más de 10 años en rima con corcho y degüelle manual |
37,00 €
|
| Macabeo (agricultura organica) | Ciento Volando Br. Nat. Organic | D.O Cava, zona Valencia | Diego Fernandez | Metodo tradicional |
15,00 €
|
| Palomino Fino | Amorro ancestral 17 | Cadiz (San Fernando) | Vinificate | Método ancestral, 18m en rima |
19,00 €
|
| Pinot Meunier 50%, Pinot Noir 25% y Chardonnay 25% | Gaidoz Forget brut réserve premier cru. | Champagne. Viticultor independiente en Ludes, viñedo de la Montaña de Reims | Gaidoz Forget | 6 años de crianza en rima |
38,00 €
|
| Pinot Meunier 80%, Chardonnay 10% y 10% Pinot Noir 10%. | Gaidoz Forget Carte d´or brut premier cru. | Champagne. Viticultor independiente en Ludes, viñedo de la Montaña de Reims | Gaidoz Forget | Mínimo 24 M en rima |
34,00 €
|
| P.N.75% P.N. 20% CH y 5% P.M | Jean Paul Deville (carte noire) | Champagne (montaña de Reyms Verzy Grand Cru) | Jean Paul Deville | Minimo 4 años en rima |
34,00 €
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| Xarel.lo 40%, Parellada 30% y Macabeo | LLopart brut Nature | Penedes | Llopart | 30 Meses en rima |
23,00 €
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| Xarel·lo (45%) Macabeo (30%) Parellada (25%) | Mestres Gran Reserva Coquet 14 | D.O.Cava (Sant Sadurní d´Anoia) | Mestres | 42 M en rima con corcho (degüelle manual) |
23,00 €
|
| Xarel.lo 75% Macabeo 25% agricultura Eco y Bio | Gramona lll Lustros B.N. Gran R. 11 | Penedes | Gramona | 84 meses en rima |
39,00 €
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Vinos Blancos para disfrutar a diario
(21 Ref.)
menos de 18€
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Vinos Blancos para disfrutar a diario
(21 Ref.)
| Variedad | Nombre | Origen | Bodega | Crianza | Precio |
|---|---|---|---|---|---|
| Airen ecológico | Pampaneo ECO 17 | Quero (Toledo) | Esencia rural | Joven |
14,00 €
|
| Airen v. prefiloxéricas (Natural, sin sulfitos) | De sol a sol Rancio | Quero (Toledo) | Esencia rural | 14 m en depósitos de acero y 8 m en barricas con velo de flor |
17,00 €
|
| Albariño | Os dunares 19 | Rias baixas | Anónimas viticultoras | En deposito de inox. |
18,00 €
|
| Albariño | Mytilus 19 | Rias Baixas | Adega Pombal. | 10m con sus lias |
15,50 €
|
| Chardonnay (ecológico-Biodinámico) a 840m/alt. Suelo calcáreo y arenoso. | Remordimiento 19 | D.O. Jumilla (zona Fuentealamo) | Viña Cerrón | Fermenta en B.R.F de 500-600 y 700L, crianza en las mismas barricas durante 12 M. y 6M en inox. |
16,50 €
|
| Chardonnay y Petit Manseng | Altolandón 16 | Landete (Manchuela) a más de 1000mts /Alt | Altolandón | 4 M Roble Frances con 2 battonages semanales |
14,50 €
|
| Coupage (Tardana, Macabeo, Marisancho, Doña blanca, albillo, blanquilla) | Y tu de quien eres 20 | Manchuela (Casas Ibáñez) | Gratias | Joven |
15,00 €
|
| Encruzado, S. Bl, Mal. y Verdelho | Vinha Paz 17 | Portugal, Dao | Vinha Paz |
18,00 €
|
|
| Garnacha Bl, Macabeo y Moscatel | Celler cal Pla 17 | Priorato (Porrera) | Celler cal pla | 6 M. en barrica |
17,00 €
|
| Loureiro | Quinta de Gomariz 19 | Portugal Vinho Verde (N.E., entre Oporto Y Braga) | Quinta de Gomariz | Joven |
15,00 €
|
| Macabeo, Malvasía, Merseguera, Moscatel y Marisancho (60%) | Las blancas 19 | D.O: Utiel Requena (Caudete de las Fuentes) | Bruno murciano | 6M R Frances |
18,00 €
|
| Merseguera con algo de Macabeo, Malvasia y Moscatel (Cepas muy viejas de secano). | Pieles doradas 19 | Parque natural de las hoces del Cabriel (Valencia) | Bruno Murciano | 50% 6 M. en inox con sus lías, 50% 6M. R. Fr. 500L de 4º y 5º año |
14,00 €
|
| Moscatel de grano menudo (ecológico) | Doña Leo | Landete (Manchuela) a más de 1000mts /Alt | Altolandón | 5 M sobre lías con battonages |
14,50 €
|
| Palomino fino | Viña matalian 18 | Cadiz (suelo de albarizas) | Primitivo Collantes | Joven |
16,00 €
|
| Palomino fino (suelo de albariza y arena) | Amorro 19 | Chiclana (Pago Marquesado) | Vinificate (San Fernando) | Fermentación y crianza en depósitos de hormigón y fibra. |
17,00 €
|
| Pedro Ximenez (Seco) | Dulas 18 | Montilla Moriles | Lagar de la salud | 5 meses con sus lias |
17,00 €
|
| Prensal, Macabeo, Moscatel | Son Caules 19 | D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca. (Manacor) | Miquel Gelabert | 4 M. R. Fr. |
16,50 €
|
| Tardana (se vendimia entre Octubre y Noviembre) | Gratias Sol 19 | Villatoya (Albacete) | Gratias | 3M sobre lías en tinaja, suelo de la viña blanco, con mucha caliza. |
16,50 €
|
| Verdejo (ecológico) | Cu Cú 19 | Rueda (Parcela Cantarrana) | Barco del Corneta | 8 M 50% barrica 50% Inox. |
17,00 €
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| Verdejo (vino natural) | Lirondo 19 | La seca Valladolid (Rueda) | Isaac Cantalapiedra | 8 meses con sus lias |
16,00 €
|
| Xarel.lo (Vino Natural) | Lluerna 19 | Penedes (La bleda) | Els Vignerons | 4M en inox 90% y 12 M. R.Fr. 10% |
16,00 €
|
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Vinos Blancos para darse un festín
(48 Ref.)
entre 18€ y 30€
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Vinos Blancos para darse un festín
(48 Ref.)
| Variedad | Nombre | Origen | Bodega | Crianza | Precio |
|---|---|---|---|---|---|
| Albariño | Paco & Lola Prime 17 | Rias baixas | Paco & Lola | Joven (mosto flor procedente de viñedos seleccionados) |
22,50 €
|
| Albariño | As Bateas 13 | Rias Baixas | Adega Pombal a Lanzada | 13 m en deposito de acero con sus lías. |
25,00 €
|
| Albariño 85% Treixadura 15% (vino de parcela 1186 B.) | Palacio das Donas 15 | D.O.Ribeira Sacra (Quiroga) | Atrium Vitis | Fermentación y crianza de 4M en R.Fr. Suelo de arcilla con canto rodado y pizarra |
24,00 €
|
| Albariño (vino de parcela 1150 B) | Silius VOS 19 | Ribeira Sacra (Quiroga) | Atrium Vitis | 9 M con sus lías, suelo de arcilla con cantos rodados. |
21,50 €
|
| Albillo Real | Ulterior (parcela 7-9) 18. | Castilla la Mancha, Tomelloso | Verum | Una parte en R.Fr de 500L y otra en tinajas de 5000L y 12M en botella |
25,00 €
|
| Alvarinho (sin sulfitos) | Soalheiro Nature 18 | Portugal región Minho (Norte) | Soalheiro | Joven |
26,00 €
|
| Arinto | Campolargo Arinto Barrica 19 | Bairrada | Campolargo | Fermentado en barrica y 8 M en Roble con Battonage |
24,00 €
|
| Arinto | Arinto Campo Largo 15 | Bairrada (Portugal) | Campo Largo | Joven |
23,00 €
|
| Bical Cepas centenarias | Aliás Branco | Bairrada Portugal | Vpuro | 12 M.barricas usadas |
28,00 €
|
| Chardonnay, Lissen y Riesling (añadas 13-14-15) (BIodinámico) | Revolution solera (sin añada) | Austria (Weinviertel, al noreste de Viena.) | Johannes Zillinger | 3 crianzas distintas según variedad |
24,00 €
|
| Chassela, Muscat ,Picpoul (viñas de 60-80 años Sin Sulfitos.) | Zou mai 17 | Entre Montpellier y Nimes, en la región de Languedoc-Rosellon. | John Almansa | 9 meses en depósitos de fibra. |
21,50 €
|
| Chenin Blanc (Ecológico) 10% con Botrytis cinerea | Figura Libre Chenin Blanc 17 | Pays D´Oc Brugairolles (Sur de francia Junto a los Pirineos) | Domaine Gayda | Vinificación y crianza en depósitos de cemento ovalados y tinas grandes de madera |
21,00 €
|
| Chenin Blanc (Organico) | Clos de Midi 18 | Francia (Loira Anjou, D.O Saumur) | Arnaud Lambert | Joven, muy mineral |
21,00 €
|
| Coupage 50% Garnacha blanca y gris, 25% Macabeo, 15% Marsanne, 10% Roussanne (Ecológico) | Figura Libre Freestyle 18 | Pays D´Oc (Sur de francia Junto a los Pirineos) | Domaine Gayda | 12 meses con sus lías en huevos de cemento una parte y otra parte en barricas semi nuevas. |
19,00 €
|
| Garnacha bl.50%, Picapoll Bl 25%, Xarel.lo 25% | Mas d´en compte 16 | Priorato | Mas d´en compte | 6 M. 70% R.FR. |
21,00 €
|
| Garnacha bl 70% y Macabeo 30% (vino natural sin sulfitos) | Fuddy-Duddy 19 | Valencia (subzona Clariano, Ontinyent) | 1 día de maceración, fermentación y crianza en ánfora (5 m.) y 1 mes en inox. |
20,00 €
|
|
| Garnacha Blanca (ecológico, sin sulfitos añadidos) | Sin Filtros 19 | Landete (Manchuela) a más de 1000mts /Alt | Altolandón | 4 meses en tinaja con las lías |
19,00 €
|
| Godello (Edición limitada, 400B pintadas a mano) | Mimosa 19-20 | Ribeira Sacra (Quiroga) | Atrium Vitis | Roble Frances, cepas viejas |
27,00 €
|
| Godello (viñas de 70 años, 1400B. Rotuladas a mano) | Bucce 19 | Ribeira Sacra (Quiroga) | Atrium Vitis | 5 m R.Fr. con sus lias finas y gruesas. |
24,50 €
|
| Grüner Veltliner | Spitzer Graben 17 | Wachau (Norte de Austria, junto al Danubio) | Martin Muthenthaler | Joven |
27,00 €
|
| Listan blanco (60-150 años) | Trenzado 20 | Valle de la Orotava | Suertes del Marques | Fermentan en Fudres de y barricas de 500L, luego 9 meses de crianza, una parte en los fudres y otra en las barricas. |
25,00 €
|
| Listan Blanco (Eco) | Vidonia 14 | Tenerife (Valle de la Orotava) | Suertes del Marques | Fermentación y crianza 12M en B. de R.Fr. neutro |
28,00 €
|
| Macabeo 40%, Moscatel 40% y Airen 20% | Casa agrícola 19 | Alicante, (Macabeo y Airen del Vinalopó y Moscatel de Alejandría de Benimei) | Pepe Mendoza (Casa agricola) | 2 meses en inox. y 5 meses en botella. |
19,00 €
|
| Macabeo (agricultura biologica) | Neo nervis 16 | Francia, (Calce-Rousillon, junto a Perpiñan) | La Nouvelle Donne | Suelo de pizarra, 12M de crianza con sus lías (Sin batonage) en barricas usadas. |
26,00 €
|
| Macabeo y Tortosí | Blanc de Clotas 18 | Castellón (Useres) | Vicente Flors | Fermentación y crianza de 6M en barricas 225L |
22,00 €
|
| Macabeu (Biodinámico, sin sulfitos) | Coste 15 | Francia (Languedoc-Roussillon) | Danjou-Banessey | Suelo arcillo calcareo, sin filtrar. |
25,00 €
|
| Merseguera 90% y Moscatel | Velo flor Anfora 17 | Alicante | Pepe Mendoza | 6M en tinaja (del 36 mes con velo de flor) |
30,00 €
|
| Merseguera (Orange wine) | Rascaña 18 | D.O. Valencia, Baldovar (aldea de Alpuente, Alto Turia) | Baldovar 923 | Fermenta con las pieles 14 días y 9 men inox con sus lías |
24,00 €
|
| Merseguera (Vino natural sin sulfitos) | Areniscas de Baldovar 16 | Alto Turia (Alt 960MTS.) | Vino de garaje 800 bot. | 10 M en acero |
25,00 €
|
| Merseguera (Vino natural sin sulfitos) | Gravas de Baldovar 16 | Alto Turia (Alt 930MTS.) | Vino de garaje 800 bot. | 10 M en acero |
25,00 €
|
| Moscatel | Orange wine Pureza 17 | Alicante (Vinalopo) | Casa Agricola (Pepe Mendoza) | 60 días en tinaja con las pieles |
22,00 €
|
| Moscatel de Alejandria (Biodinámico, Orange-Wine) | Supernova 17 | Roussillon, Francia | Danjou-Banessey | 2 semanas en contacto con las pieles y 6 M. en barrica |
22,00 €
|
| Moscatel de Malaga | Monticara 15 | Malaga (Axarquia Alta) | Victoria ordoñez | 9 M. R. Fr. de 600L |
27,00 €
|
| Palomino fino | Tosca 17 | Pago de Balbaína, situado entre Jerez y El Puerto de Santa María. | Mario Rovira | Con velo de flor, pero sin encabezar |
18,50 €
|
| Palomino Fino (cepas viejas, suelo de albariza) | Mahara Dorada 17 | Viñas en Sanlúcar de Barrameda en el pago de Mahina | Vinificate | Unos días con las pieles |
26,00 €
|
| Rabigato | Dona Berta reserva Vinhas Velhas 16 | Portugal (Douro) | Dona Berta | Crianza de 2 años no especifica donde. |
25,00 €
|
| Riesling | Selbach-Oster 08 | Mosela (ZELTINGEN-RACHTIG) | Selbach-Oster | Spätlesse "cosecha tardía" Trocken "seco" |
27,00 €
|
| Riesling | Le petit vigne de Emeline 17 | Alsacia, (vino de parcela) | Kientz | joven |
19,00 €
|
| Riesling | Kientz Gr.Cru Winzemberg 13 | Alsacia | Kientz | 5 M en depósito sobre sus lías. |
25,50 €
|
| Sauvignon blanc | Les Montachins 18 | Sancerre (Loira) | Pascal Gitton | Suelo calcareo, 6 meses en deposito de acero, 4Hectareas plantadas en el 72,81 y 87 |
23,00 €
|
| Sauvignon blanc | Les Romains 19 | Sancerre (Loira) | Pascal Gitton | 1 mes en deposito de acero y 9-10 M. R.FR. usado de 600L, suelo de sílex, subsuelo calcáreo |
24,00 €
|
| Sauvignon blanc | Clos Joanne D´Orion 19 | Loira (Pouilly Fumé) | Pascal Gitton | 10-15 meses en cubas de acero inoxidable, suelo de Margas, viñas del 75 y pendiente de 20-35% |
24,50 €
|
| Sauvignon Blanc | Belles Dammes 18 | Loira-Sancerre | Gitton Père & Fils | 9-10 m en barrica vieja y acero. Suelo de silex. Inc 20-30 y plantacion 1967-80. |
23,50 €
|
| Sauvignon blanc (50-60años), Suelo calcareo | Crilles 14 | Sancerre (Loira-Francia) | Pascal Gitton | 6 M en Botas de 500L usadas |
22,00 €
|
| Tardana (orange wine 189 Bot) | Tardana 16 | Manchuela | Gratias | Fermenta en tinajas y permanece 4M |
23,00 €
|
| Tortosí, 40% Trepadell 30% yMerseguera, Malvasia y Verdil.30% | Clausus 16 | La Font de la Figuera (Valencia) | Javi Revert | Crianza durante 8 meses en tinaja de barro |
21,00 €
|
| Treixadura | Lalume 15 | Ribeiro | Dominio do Bibei | Según parcela en barricas, fudres, huevos de hormigón o inox. |
22,00 €
|
| Viosinho 69% Verdelho 40% | Castro Superior 19 | Douro | Castro | Fermenta en B.R.FR. y luego 6 M. de barrica. 50% nueva y 50% usada |
22,00 €
|
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Vinos Blancos para darse un homenaje
(35 Ref.)
más de 30€
+
Vinos Blancos para darse un homenaje
(35 Ref.)
| Variedad | Nombre | Origen | Bodega | Crianza | Precio |
|---|---|---|---|---|---|
| Arinto dos açores (suelo volcánico) | Ilha do pico arinto dos açores 19 | Portugal Islas azores | Cooperativa Ilha do Pico | 6 M en depósitos de madera con sus lías |
30,00 €
|
| Cariñena blanca (biodinámico) | Planetes de Nin 15 | Priorato (Porrera) | Familia Nin Ortiz | 6M en Ánfora y 3M Barrrica |
42,00 €
|
| Cariñena Blanca (Cepas de 110 años) | Olivardots 17 | Terra Alta (Norte de Gerona) | Olivardots | 8 meses con sus lias y 2 años en botella en bodega |
33,00 €
|
| Chardonnay | Chardonnay Roure 19 | D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca. (Manacor) | Miquel Gelabert | Fermentación y crianza de 6 meses en barricas con sus lías y 6 meses de botella en bodega |
32,00 €
|
| Chenin Blanc (Organico) | Thibaud Boudignon 17 | Loira (D.O.Anjou Blanc) | Thibaud Boudignon | Barriles de 300 litros y 750 litros (30% nuevos) entre 15-18 M. |
41,00 €
|
| Chenin de 5 tipos en una parcela muy especial (roca madre de esquisto cerca de la superficie) | Thibaud Boudignon Savenieres clos de la Hutte 18 | Loira (Sur de Angers) | Thibaud Boudignon | 12 meses en distintos formatos de barrica y 3 meses en inox |
76,00 €
|
| Dona Branca (Suelos de pizarra, viñas de más de 85 años) | Ourive 19 | D.O Ribeira Sacra (Val do Bibei) | Ronsel do Sil | En Barrica con sus lías 6M |
33,00 €
|
| Encruzado (principalmente) | Primus 13-15 | Portugal (Dao) | Quinta da Pellada | Fer. en barricas y 3 m de batonage. |
50,00 €
|
| Escanyavella y Gar. Bl. | La Joaquina 15 | Priorato Porrera | Celler Vall Llach | Fermentado y criado en Ánfora. |
31,00 €
|
| Giró Blanc, Viognier y un poco de Pinot Noir. | Sa Vall- Selecció privada 15 | D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca (Manacor y Petra)) | Miquel Gelabert | Fermentación y crianza de 6 meses en barricas con sus lías y 4 años de botella en bodega |
32,00 €
|
| Godello (Orange wine) | Mengoba Tinajas 14 | Bierzo (León) | Mengoba | 9 m en tinaja (con sus pieles) 800 Botellas |
46,00 €
|
| Godello (vino Natural) | Mengoba botas 15 | León (Arganza) | Mengoba | Fermenta en fudres y Cr. en botas seleccionadas de Manzanilla de Jerez 1100 b. |
46,00 €
|
| Riensling (Biodinámico) | Quarzuit 16 | Alemania (Rheingau, junto al río Rin) | Peter Jakob Kühn | Suelos de cuarcita, muy mineral. |
30,00 €
|
| Riesling | Selbach Oster lowenbach Trocken 97 | Mosela | Selbach-Oster | Fudres e inox |
32,00 €
|
| Roussanne, Marsanne, Xarel·lo, Che. Bl. (Biodinámico) | Selma de Nin 11 | Penedes (Selma a 700M de altura) | Nit de Nin | 8M en barrica con sus lías, sale de bodega al 4º año |
54,00 €
|
| Sauvignon Amarillo | La vigne du L´Arrey 15 | Loira-Sancerre | Gitton Père & Fils | 9-11 m de barrica 50% nueva, suelo calcareo hautriviano. Inc. 30-45% año 1947-56 |
34,00 €
|
| Sauvignon blanc | Clos Joanne D´Orion 98 | Loira (Pouilly Fumé) | Pascal Gitton | 10-15 meses en cubas de acero inoxidable, suelo de Margas, viñas del 75 y pendiente de 20-35% |
40,00 €
|
| Sauvignon blanc | Les Romains 98 | Sancerre (Loira) | Pascal Gitton | 1 mes en deposito de acero y 9-10 M. R.FR. usado de 600L, suelo de sílex, subsuelo calcáreo |
30,00 €
|
| Sauvignon blanc | Les Romains 04 | Sancerre (Loira) | Pascal Gitton | 1 mes en deposito de acero y 9-10 M. R.FR. usado de 600L, suelo de sílex, subsuelo calcáreo |
33,00 €
|
| Sauvignon blanc | Clos Joanne D´Orion 09 | Loira (Pouilly Fumé) | Pascal Gitton | 10-15 meses en cubas de acero inoxidable, suelo de Margas, viñas del 75 y pendiente de 20-35% |
37,00 €
|
| Sauvignon blanc | Clos Joanne D´Orion 92 | Loira (Pouilly Fumé) | Pascal Gitton | 10-15 meses en cubas de acero inoxidable, suelo de Margas, viñas del 75 y pendiente de 20-35% |
44,00 €
|
| Sauvignon blanc | Les Romains 86 | Sancerre (Loira) | Pascal Gitton | 1 mes en deposito de acero y 9-10 M. R.FR. usado de 600L, suelo de sílex, subsuelo calcáreo |
56,00 €
|
| Sauvignon blanc | Les Montachins 99 | Sancerre (Loira) | Pascal Gitton | Suelo calcáreo, 6 meses en deposito de acero, 4 Hec. plantadas en el 72,81 y 87 |
48,00 €
|
| Sauvignon blanc | Les Montachins 98 | Sancerre (Loira) | Pascal Gitton | Suelo calcáreo, 6 meses en deposito de acero, 4 Hec. plantadas en el 72,81 y 87 |
34,00 €
|
| Sauvignon blanc | Clos Joanne D´Orion 08 | Loira (Pouilly Fumé) | Pascal Gitton | 10-15 meses en cubas de acero inoxidable, suelo de Margas, viñas del 75 y pendiente de 20-35% |
37,00 €
|
| Sauvignon blanc | Les Montachins 88 | Sancerre (Loira) | Pascal Gitton | Suelo calcáreo, 6 meses en deposito de acero, 4 Hec. plantadas en el 72,81 y 87 |
51,00 €
|
| Sauvignon blanc | Clos Joanne D´Orion 84 | Loira (Pouilly Fumé) | Pascal Gitton | 10-15 meses en cubas de acero inoxidable, suelo de Margas, viñas del 75 y pendiente de 20-35% |
47,00 €
|
| Sauvignon blanc | Les Romains 85 | Sancerre (Loira) | Pascal Gitton | 1 mes en deposito de acero y 9-10 M. R.FR. usado de 600L, suelo de sílex, subsuelo calcáreo |
38,00 €
|
| Sauvignon blanc | Les Montachins 09 | Sancerre (Loira) | Pascal Gitton | Suelo calcáreo, 6 meses en deposito de acero, 4 Hec. plantadas en el 72,81 y 87 |
45,00 €
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| Sauvignon blanc | Les Montachins 01 | Sancerre (Loira) | Pascal Gitton | Suelo calcáreo, 6 meses en deposito de acero, 4 Hec. plantadas en el 72,81 y 87 |
40,00 €
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| Sauvignon Blanc | Belles Dammes 91 | Loira-Sancerre | Pascal Gitton | 9-10 m en barrica vieja y acero. Suelo de sílex. Inc 20-30 y plantación 1967-80. |
57,00 €
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| Sauvignon Blanc | Belles Dammes 83 | Loira-Sancerre | Pascal Gitton | 9-10 m en barrica vieja y acero. Suelo de sílex. Inc 20-30 y plantación 1967-80. |
65,00 €
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| Sauvignon Blanc | Belles Dammes 12 | Loira-Sancerre | Pascal Gitton | 9-10 m en barrica vieja y acero. Suelo de sílex. Inc 20-30 y plantación 1967-80. |
46,00 €
|
| Verdejo (cepas de más de 100 años) | La Misión 17 | Castilla y León Rueda | Menade | 10 Meses en Barricas de 500L, tinas y tinajas, posteriormente un mínimo de 2 años en botella. |
33,00 €
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| Verdejo (sin sulfitos, levaduras autóctonas) | Sobrenatural 15 | Castilla y León Rueda | Menade | 30 Meses en tinajas y barricas usadas y 12 meses en botella |
58,00 €
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+
Vinos Rosados
(5 Ref.)
+
Vinos Rosados
(5 Ref.)
| Variedad | Nombre | Origen | Bodega | Crianza | Precio |
|---|---|---|---|---|---|
| Bobal | Gratias 19 | Manchuela Alborea (Albacete) | Tresge | Final de la Fermenta con madera y 3 meses con lías |
15,00 €
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| Bobal (608 botellas) | Aleph rosado 18 | Manchuela (Casas Ibañez) | Aleph | 4 Meses.R.F. |
20,00 €
|
| Cariñena gris | Rosa d´amfora 18 | Alt empordà (Norte de Gerona) | FINCA OLIVARDOTS | Maceración con pieles 6 días y fermentación y crianza de 4 M en ánfora de barro. |
20,00 €
|
| Sumoll, Parellada, Macabeo y Malvasia | Pim Pam | Penedes | Vinyes sindulars | En depósitos de inox. |
22,50 €
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| Tempranillo 81%, Maturana tinta 19% | Alma de Tobia 18 | Rioja | Tobia | fermentado en barrica, 5 meses en barricas con sus lías |
23,00 €
|
+
Vinos Tintos para disfrutar a diario
(10 Ref.)
menos de 18€
+
Vinos Tintos para disfrutar a diario
(10 Ref.)
| Variedad | Nombre | Origen | Bodega | Crianza | Precio |
|---|---|---|---|---|---|
| Bobal (85-90 años a 900 M/Alt), agricultura Orgánica/Biodinámica | Cambio de tercio 19 | Utiel Requena ( Caudete de las fuentes ) | Bruno Murciano | Solo 3 días de contacto con las pieles tras la fermentación y 9 M en barrica de 500 L |
18,00 €
|
| Bobal (Arcilla 80 años 850mts) | L´alegria 19 | Caudete de las fuentes (Utiel Requena) | Bruno Murciano | 3M en Hormigón, 9m B 500 L 9M Bot. |
18,00 €
|
| Bobal de cepas viejas 80%, Malbec y Monastrell (Ecológico) | Rayuelo 15 | Landete (Manchuela) a más de 1000mts /Alt | Altolandón | 8 M. Roble Frances 2º año |
18,00 €
|
| Coupage (bobal, marisancho, teta devaca, pedro juan, moravia agria, moravia dulce, cegivera, rojal, valencín, albillo...) | Y tu de quien eres 20 | Manchuela (Casas Ibáñez) | Gratias | En barricas, tinajas y acero (viñedo viejo de secano) |
15,00 €
|
| Gar 60% Sy 40% | Rubus Quercus 18 | Rubielos de Mora a 1000 mts de Altura | Jesus Romero | 6 M. en barrica R. Fr. de 2º y 3º año. |
18,00 €
|
| Garnacha (ecológico) | Mil Historias Garnacha 18 | Landete (Manchuela) a más de 1000mts /Alt | Altolandón | 4 M Roble Frances |
14,50 €
|
| Jaen, Touringa Nacional, Tinta Roriz, Tinta Pinheira y Alfrocheiro. | vidente 15 | Dao (Portugal) | Druida | 10M. barricas usadas. |
18,00 €
|
| Malbec (ecológico) | Mil historias Malbec 18 | Landete (Manchuela) a más de 1000mts /Alt | Altolandón | 4 M Roble Frances |
14,50 €
|
| Syrah (ecológico) | Mil Historias Syrah 18 | Landete (Manchuela) a más de 1000mts /Alt | Altolandón | 4 M Roble Frances |
14,50 €
|
| Zweigelt 85% y St. Laurent 15% ((Biodinámico) | Puszta Libre 17 | Burgenland (Austria) | Claus Preisinger | 6M en barricas usadas de roble francés. |
18,00 €
|
+
Vinos Tintos para darse un festín
(62 Ref.)
entre 18€ y 30€
+
Vinos Tintos para darse un festín
(62 Ref.)
| Variedad | Nombre | Origen | Bodega | Crianza | Precio |
|---|---|---|---|---|---|
| Aglianico (Biodinámico, sin sulfitos) | Martumme 11 | Italia Campania (NE de Napoles) DOP Sannio | Terra di Briganti | 12M barricas de 225L de 1, 2 o 3 años y alguna de 500L y 12M de botella |
28,00 €
|
| Alicante Bouschet, Aragonez, C. S. y otras. | Esporao Reserva 14 | Portugal Alentejo (Más allá del Tajo) | Heredade de Esporao | !2 M (70% R.A. y 30% R.F.) |
24,50 €
|
| Baga | Luis pato Vinhas Velhas 11 | Portugal (Bairrada) | Luis Pato | 30M R. Frances |
29,00 €
|
| Baga (Cepas centenarias) | Aliás Tinto 16 | Portugal Bairrada | VPuro | Fermentación en lagares abiertos, pisado con los pies y 12 meses de crianza en barricas de roble usadas. |
29,00 €
|
| Blaufränkisch (biodinamico, sin sulfitos) (2ª variedad más cultivada de Austria, familia de la Gamay y la P.N) | Kalkstein 17 | Austria Neusiedlersee (Frontera con Eslovaquia y Hungria) | Claus Preisinger | 6 M. en barrica usada, sin filtrar |
21,00 €
|
| Bobal | La Estrecha 16 | Manchuela | Ponce | 11 m en roble Frances |
29,00 €
|
| Bobal 906 botellas a 960 Mts./Alt | Berandia 17 | D.O. Valencia, Baldovar (aldea de Alpuente, Alto Turia) | Baldovar 923 | 12 M en tinaja y luego 10 M en Barrica R. Fr de 500L |
24,00 €
|
| Bobal (Biodinámico) | Ponce PF 18 | Manchuela (Iniesta) | Bodegas y Viñedos Ponce | 10 M B. 600L. |
21,50 €
|
| Bobal de + de 70 años (sin sulfuroso ni químicos añadidos) | 6º Elemento 18 | Utiel Requena (Venta del Moro) | Sexto Elemento | 12 M R Frances, la fermentación termina de manera lenta durante los 12 m en barrica. |
26,00 €
|
| Bobal (vino natural sin sulfitos) | David y Goliath 19 | Venta del Moro | 6º elemento | 12 meses roble Frances y Americano |
25,00 €
|
| Bobal y Royal de 70 años | Vida Liquida 18 | S.E. Utiel Requena (Los Pedrones) | Alberto Pedrón | 9 M R. Frances Usado |
24,00 €
|
| Cabernet Franc (Ecológico) | Figura Libre C. Franc 18 | Pays D´Oc (Sur de francia Junto a los Pirineos) | Domaine Gayda | 20% en barrica nueva y 20% fudres y 60% en barrica de 2-3 años |
21,00 €
|
| Cabernet Franc Organico | Les terres Rouges 18 | Francia (Loira,D.O: SAUMUR CHAMPIGNY) | Arnaud Lambert | En depósitos de inox |
21,00 €
|
| Cabernrt Sauvignon | Dulas barrica 18 | Montilla Moriles | Lagar de la salud | 12 M en barricas Fr. de 500L 62% nuevas. |
22,00 €
|
| Caiño (cepas de 200 años...) | Os dunares 18 | Rias Baixas | Anónimas viticultoras | 5M. en roble Francés de tercer uso. |
24,00 €
|
| Caiño, Loureiro, Espadeiro (Cepas de 60-80 años) | Cies 17 | Rias Baixas | Bodegas y viñedos Rodrigo Mendez | 12 m en barricas de 225 L y Fudres, pequeña producción, 1000 B. |
23,00 €
|
| Cariñena (38%), Garnacha (29%), Syrah (23%), Cabernet Sauvignon (10%) | Gressa expressio 11 | Terra Alta (Norte de Gerona) | Olivardots | 18 m de Roble francés y 6 años de crianza en botella en la bodega |
30,00 €
|
| Cariñena, Garnacha, Monastrell (vino Natural) | Nouvelle vague 16 | Francia (Pirineos Orientales, región de Perpiñan) | La Nouvelle don | Joven |
19,00 €
|
| Coupage (Baga, Castelão Nacional, Bastardo, Tinta Pinheira, Sousão, Alfrocheiro e Trincadeira) | Campolargo Rol de coisas Antigas | Portugal (Bairrada) | Campolargo | Pisado en pequeños lagares y 12M. de barrica usada |
25,50 €
|
| Coupage (T.N, T.R y T.Franca) | Crasto Superior 18 | Portugal (Douro Superior) | Quinta do Crasto | 12 M. |
22,50 €
|
| C.S , C.Franc (Vino natural) | Les tailles 14 | Francia, Loira-Anjou-Saint Lambert du Lattay (Sur de Angers al otro lado del río) | Jean Christophe Garnier | Maceración Carbónica 3 semanas, 10M en cubas |
21,00 €
|
| Gar, Mon y Cariñena de 100 años (vino Natural) | Poudre 14 | Trouillas (Sur de Perpignan) | Le Casot des Mailloles 14 | Maceración semicarbónica y pase por fudres |
26,00 €
|
| Garnacha centenaria (Pie Franco) | Rosalia 14 | Cuenca (Landete) D.O Manchuela | Alto Landon | Fermentado en B. de 500L, luego 8 M una parte en ánfora y otra en barrica y 5 años en botella. |
25,00 €
|
| Garnacha (Eco, más de 75 años) | 20-Generacion 17 | Lecera (Zaragoza) | Tempore | 14M R. Fr. de 500 L Nuevo, |
19,00 €
|
| Garnacha Negra y Cariñena (Vino Natural) | Domaine de la casa blanca 13 | D.O.Colliure (Priorato Frances,viñas junto al Mar) | Domaine de la casa Blanca | 12 M |
25,00 €
|
| Garnacha tintorera 70% y Monastrell 30% | Sensal 16 | Valencia (Clariano) | Javi Revert | 10 m en barrica |
25,00 €
|
| Garnacha y un poco de Garnacha gris a 700 Mts/Alt y cepas de 80 años. | La Dula Garnacha de altura 18 | Rioja Alavesa (Sierra de Toloño) | Sierra de Toloño | Fermentado en pequeños fudres y crianza en tinajas de 300L (3600 botellas) |
25,00 €
|
| Graciano (Vino Natural sin sulfitos añadidos) | La Forastera 19 | Venta del Moro Requena-Valencia | Sexto Elemento | 9 Meses R. Fr. |
24,00 €
|
| Listan Negro 90% Vijariego 10% | Artifice 16 | Tenerife D.O. Ycoden-Daute-Isora | Borja Pérez Viticultor | 8M R. Fr. tercer año |
24,00 €
|
| Listan Negro 90 % y Tintilla | 7 fuentes 17 | Tenerife (Valle de la Orotava) | Suertes del Marques | 8M. Barrica de 500L 40%. y cubos de hormigón 60%. |
19,00 €
|
| Malbec (Ecológico a 1100 Mts/Alt) | L´AME Malbec 14 | Manchuela (Landete) | Altolandón | 12 M. (R.F. ) |
22,00 €
|
| Mando 90% y Arcos (ecológico) | Parotet 17 | Valencia (Terras d´els Alforins ) | Celler del Roure | 10 meses en tinajas enterradas de 2600L |
23,00 €
|
| Mazuelo | Ulterior (parcela 4) 17 | Castilla la Mancha, Tomelloso | Verum | 12M R Fr 300L |
25,00 €
|
| Mencia | Alma Nova 20 | Ribeira Sacra (Laderas de Pantón y Quiroga) | Alma das Donas | Joven |
20,00 €
|
| Mencía | Quinta Toucedo Penafurada 19 |
|
|||
| Mencía 55% Brancellao 35% y Espadeiro. | As regadas 16 | Rías baixas (Condado de Tea) | Destinos cruzados | 10 M. R Frances. 2º y 3º año (Pisado tradicional en lagar de hormigón) |
26,00 €
|
| Mencía 55%, Brancellao 35% y Espadeiro 10% | Detrás de la casa larga 17 | Rias baixas (Condado de Tea) | Destinos cruzados | El 80% 12 meses en barricas de distintos tamaños y varios usos, el resto inox |
24,00 €
|
| Mencia (70-80 años) | Banzao, San Pedro de Olleros 18 | Bierzo: Vino de Villa (San Pedro de Olleros) | Banzao | Ferm. (barrica e Inox) 40% Rarpón. 9M B 500 y 225 L. |
23,00 €
|
| Mencia (70-80 años). | Banzao La Capilla 18 | Bierzo: vino de paraje, 0,3 Hec. ubicado en el Valle del Rio Ancares, Reserva de la Biosfera de los Ancares Leoneses. | Banzao | Ferm. (barrica e Inox) 50% Rarpón. 9M B 500 y 225 L. 699 botellas. |
27,00 €
|
| Mencia 75% Brancellao 25% | Pelouro 19 | Ribeira Sacra (Quiroga) | Atrium Vitis | 10 meses en inox, viñas de más de 80 años, suelo de arcilla con cantos rodados (Pelouros) |
21,50 €
|
| Mencía con un poco de garnacha | Quinta Toucedo Penafurada 19 | Ribeira Sacra (Quiroga) | Atrium Vitis | 10 meses en inox |
19,50 €
|
| Mencia con un poco de Garnacha y Mouratón | Vel´Uveira 19 | D.O. Ribeira Sacra (Viñedos en laderas pronunciadas) | Ronsel do Sil | Fermenta en tinas de Roble y crianza de 9M en R Fr. |
20,00 €
|
| Mencia (Viñas de 90 años) | Quite 19 | Bierzo Valtuille de abajo. | Veronica Ortega | 6-8 días de maceración, sin raspón, 8 Meses, 80% depósitos troncocónicos de roble y el resto en ánforas y barricas. |
21,00 €
|
| Mencia (Vino de parcela 1200B.) | Silius Pizarra 20 | Ribeira Sacra (Quiroga) | Atrium Vitis | Vino joven de cepas de más de 60 años, en suelos de pizarra negra y cuarcita blanca. |
24,50 €
|
| Merlot | Purita Merlot 18 | Chulilla (Valencia) | Ernesto de Miguel | 13 m R.Fr. |
22,00 €
|
| Merlot, cabernet sauvignon, syrah | Torrent Negre 15 | D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca. (Manacor) | Miquel Gelabert | 12M R.Fr y Americano y 6 años de botella en bodega |
29,00 €
|
| Monastrell (50 años y 800 Mts/Alt) | La del terreno 19 | Bullas | La del terreno | Pisado con los pies, fermentado en barricas y 8 M. en Dep de hormigón. |
25,00 €
|
| Monastrell 80% y Cariñena (ecológico) | Maduresa 17 | Valencia (Clariano) | Celler del Roure | 12 M. R. Fr de 225 y 500L |
25,00 €
|
| Monastrell (Bio- Cepas Viejas) | 1771 - 12 | Valencia (Clariano) | Los Frailes | 12 M.En tinas de R. Fr 700L. |
28,00 €
|
| Monastrell, Garnacha tintorera, Tempranillo y Malvasia | El cordero y las virgenes 16 | Valencia (Clariano) | Filoxera & Cia | Fermentadas por separado en barricas abiertas con levaduras autóctonas, 18 m de crianza. |
29,00 €
|
| Monastrell (vino natural sin sulfitos) | Ca Rosario 19 | Valencia (subzona Clariano, Ontinyent) | Cris Vanyo | 6 días de maceración, 2 m con las lías y 4 m en inox. |
20,00 €
|
| Pinot Noir | Vinya des Moré 14 | D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca. (Manacor) | Miquel Gelabert | 12 M R. Fr. y 5 años de botella en bodega. |
27,00 €
|
| Pintailla (557 Bot) | @ 20 | Manchuela (Casas Ibañez) | Gratias Wines | 4-5 meses en Inox |
23,00 €
|
| Royal (Variedad autóctona casi extinguida, vino natural, sin sulfitos.) | La Royal 19 | Venta del Moro Requena-Valencia | Sexto Elemento | Fermenta en la barrica, luego 12 M R. Fr. (Cepas de 80 años a 700 M/Alt. 1200 botellas). |
26,00 €
|
| Sy 70% Gar 26% Cisnaut 4% (Ecologico) | Chemin de Moscou 17 | Pays D´Oc (Sur de francia Junto a los Pirineos) | Domaine Gayda | Selección de uvas grano a grano, 1º 9 meses cada variedad en un tipo de barrica y luego 12 meses de ensamblaje en barricas |
28,00 €
|
| Tempranillo. | Clotas 16 | Castellón (Useres) | Vicente Flors | 12 M., Cepas de más de 70 años |
22,00 €
|
| Tempranillo. | La Emperatriz Terruño 15 | Rioja Alta (Parcela 10) | La Emperatriz | 14 m. R.F (80%) y R.A (20%). Barricas nuevas y de segundo vino |
29,00 €
|
| Tempranillo con algo de (Bobal, Garnacha y Albillo) | Vera Vides 18 | Ribera del Duero | Bodegas Magna Vides. | 10 M, levaduras autóctonas, agricultura Ecológica/ Biodinámica |
22,00 €
|
| Tempranillo y algo de Graciano | Raposo 17 | Rioja Alavesa (Sierra de Toloño) | Sierra de Toloño | Foudres de 3000L. 12 meses |
23,00 €
|
| Tinta Velasco | Ulterior (parcela 10) 16 | Castilla la Mancha, Tomelloso | Verum | 50% en R Fr de 400L 50% en tinas de barro de 5000L |
25,00 €
|
| Tintilla de Rota y tempranillo | Amorro 19 | Cadiz (San Fernando) | Vinificate | Depósito de hormigón |
21,00 €
|
| Zweigelt (Variedad principal en Austria, Biodinámico) | Kieselstein 17 | Austria Neusiedlersee (Frontera con Eslovaquia y Hungria, suelos de grava) | Claus Preisinger | Levaduras autóctonas, 10 meses en barrica de roble. |
21,00 €
|
+
Vinos Tintos para darse un homenaje
(28 Ref.)
más de 30€
+
Vinos Tintos para darse un homenaje
(28 Ref.)
| Variedad | Nombre | Origen | Bodega | Crianza | Precio |
|---|---|---|---|---|---|
| Alicante bouschet y algo de Trincadeira | Mouchao 11 | Portugal (Alentejo) | Heredade do Mouchao | 24 m en cubas de 5.000 Lts y 24-36m de reposo en botella |
49,00 €
|
| Blaufränkisch (biodinamico, sin sulfitos) (2ª variedad más cultivada de Austria, familia de la Gamay y la P.N) | Edelgraben Blaufränkisch 15 | Austria Neusiedlersee (Frontera con Eslovaquia y Hungria) | Claus Preisinger | Sin filtrar, 9 meses en anfora, puro terroir. |
39,00 €
|
| Bobal 80%(80-100 años) y Garnacha (+de 50 años) | Sentencia 14-17 | Valencia (Requena-las Pedrones) | Sentencia | 15 M Roble de 2º,3º y 4º año |
36,00 €
|
| Bobal (Cepas Centenarias, sin sulfuroso ni químicos añadidos) | Respeto 17 | Venta del Moro | 6º Elemento | 24 M. Levaduras autóctonas, sin sulfuroso añadido ni rectificaciones. |
37,00 €
|
| Bobal, Te y C.S | Finca Tererazo 16 Magnum | FincaTerrerazo Utiel-Requena | Mustigillo | Fermenta en tinas de roble de 35hl 8-10 dias, malolactica en barrica (4 semanas) y crianza de 18 meses en roble frances. |
65,00 €
|
| Brancellao, suelos Graníticos y esquistos-pizarra | Portico da Gloria 19 | D.O Ribeira Sacra | Ronsel do Sil | Roble Frances |
36,00 €
|
| Callet de cepas viejas | Gran Vinya Son Caules 12 | D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca. (Manacor y Felanitx) | Miquel Gelabert | 12 m R.Fr. y Americano y 7 años de botella en bodega |
34,00 €
|
| Garnacha + 100 años | DaIr 13 | Avila (Cebreros) | Daniel Ramos | 70 d. de maceración, fer.espontánea con levaduras autóctonas y 13 m Cri. R.F. |
38,00 €
|
| Garnacha ( a 2200 Mts/Alt) | Cuesta chica 2015 | Chile (Valle Elqui ) | Alcohuaz | Fermentado grano entero en depósitos troncocónicos de cemento |
46,00 €
|
| Garnacha (cepas Viejas) | Garnacha Cepas Viejas 15 | Rioja | La Emperatriz | 11 M roble Francés de 500L 1º y 2º año. |
31,00 €
|
| Gar y Cariñena (Biodinámico) | Nit de nin Mas d´en cazador 13 | Priorato (Porrera) | Familia Nin Ortiz | Cepas de + de 100 años 14 M. R. Fr (300-600L) |
69,00 €
|
| Juan Garcia, tem, tinta Madrid, rufete, Bruñal. | Charlotte Allen 11 | Arribes del Duero (Fermoselle) | Alma Roja (Charlotte) | 18 M R. Fr de 300L. (900b) |
31,00 €
|
| Malbec (a 1800 Mts/Alt) | La era 15 | Chile (Valle Elqui ) | Alcohuaz | 23m en fudres de roble (pisado a pie en lagares de roca) |
46,00 €
|
| Merenzao | Alpendre 20 | D.O Ribeira Sacra (A Teixeira) 500 mts/Alt | Ronsel do Sil | Ferm en Barricas abiertas con levaduras propias 12M R.Fr. |
39,00 €
|
| Merlot 70% C.Fr.25% y P:V. 5% (Bio, sin sulfitos) | Chateau Bernateu 15 | Burdeos (D.O. Saint-Emilion Granc Cru) | Pierrick Lavau | 14 M R.Fr con tostado medio y 10 M dep. Hormigon |
42,00 €
|
| Nebbiolo | Barbaresco Riserva Bricco di Neive 12 | Italia (Piamonte) DOCG Barbaresco ( Localidad Neive) | Dante Rivetti | 36 M en fudres Eslovenos de 50 hl y un 20% en B.R.Fr, todos usados. 18 M en botella. |
43,00 €
|
| Pinot Noir | Peuillets 1 er Cru 15 | Borgoña (Côte de Beaune-D.O: SAVIGNY LES BEAUNE 1erCru) | Jean Guiton | Barricas usadas de 300 L |
39,00 €
|
| Pinot Noir | Pommard 1 er cru Sausilles 08 | Francia, Borgoña, Pommard | Domaine Mussy |
57,00 €
|
|
| Pinot Noir | Beaune-Epenotes Premier Cru 11 | Borgoña (Pueblo Beaune,Premier Cru Epenotes) | Domaine Mussy |
32,00 €
|
|
| Pinot Noir | Pommard-Sausilles Premier Cru 11 | Borgoña (Pueblo Pommard,Premier Cru Sausilles) | Domaine Mussy |
55,00 €
|
|
| Pinot Noir | Pommard-Epenotes Premier Cru 11 | Borgoña (Pueblo Pommard, Premier Cru Epenotes) | Domaine Mussy |
60,00 €
|
|
| Sangiovesse 85%, Colorino, Canaiolo y Merlot | Poliziano nobile 07 | Novile de Montepulciano (DOCG) | Poliziano | 14-16 meses en barrica y un año en botella |
33,00 €
|
| Sy 68% Gar 28% Cisnaut 4% (Ecologico) | Moscou 11 "Magnum" | Pays D´Oc (Sur de francia Junto a los Pirineos) | Domaine Gayda | 21 meses |
59,00 €
|
| Sy, Gar, Petit Sy y P.V | Grus 2015 | Chile (Valle Elqui, 1700-2200 Mts/Alt) | Alcohuaz | 12M en huevos de cemento (pisado a pie en lagares de roca) |
36,00 €
|
| Syrah (a 1800 mts.) | Tococo 15 | Chile (Valle Elqui ) | Alcohuaz | 23 meses en fudres de roble de 2.500 l. |
46,00 €
|
| Tempranillo (Bio) | Abel Mendoza s. per 12 | Rioja (Parcela úbicada en Labastida) | Abel Mendoza | 13 M. Roble Fr. de primer año. |
36,00 €
|
| Tempranillo (Bio) | Grano a grano Tempranillo 12 | Rioja (San Vicente de la Sonsierra) | Abel Mendoza | 18 M. Roble fr. primer año |
48,00 €
|
| T.Nacional 80% T. Roriz y Alfroucheiro | Vinha Paz reserva 15/16 | Portugal Dao | Vinha Paz | 18 M |
33,00 €
|
+
Vinos Dulces (por copas)
(9 Ref.)
+
Vinos Dulces (por copas)
(9 Ref.)
| Variedad | Nombre | Origen | Bodega | Crianza | Precio |
|---|---|---|---|---|---|
| Albariño | Sitta Pereiras 18 | Galicia, Pontevedra (Val do Salnés) | Attis | Fermentación cortada a 8-9º |
6,00 €
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| Chenin Blanc | Selectión Vendage Tardive 2018 | Pays D´Oc (Sur de francia Junto a los Pirineos) | Domaine Gayda | Vino con podredumbre noble envejecidos 12 m. en barrica |
5,00 €
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| Malvasia volcánica | Malvasia Naturalmente dulce 18. | Lanzarote | bermejo | En barricas de roble frances en sistema de soleras |
6,00 €
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| Moscatel | Primitivo quiles extra | Monovar ( Alicante) | Primitivo quiles | Joven |
2,60 €
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| Moscatel 70% Arinto | Alambre 5 años | Portugal (Setubal) | Jose M. Da Fonseca | 5 Años |
2,80 €
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| Petit Manseng 50% y Garnacha Blanca (autentico vino de hielo) | Dulce enero 20 | Landete (Manchuela) a más de 1000mts /Alt | Altolandón | La uva se prensa en la viña a -8º y el nectar que sale (solo un 8%) se fermenta en bodega, consiguiendo un fantástico equilibrio entre acidez y dulzor. |
5,50 €
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| Riesling | Heymann-Lowenstein Aulesse 04 | Mosela | Heymann-Lowenstein | Vino con Botrytis Cinerea (Bot 37.5 cl) |
35,00 €
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| Riesling | Selbach-Oster Auslese 13 | Mosela (ZELTINGEN-RACHTIG) | Selbach-Oster | Auslese "cosecha selecta" botritys (botella 37.5 cl.) |
4,50 €
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| Semillon 95%, S.B 5% | Chateau la Bertrande 10 | Cadillac (junto a Sauternes) | Chateau la Bertrande | Vino procedente de uvas con podredumbre noble (Botrytis cinerea) |
3,80 €
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+
Vinos Para terminar
(10 Ref.)
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Vinos Para terminar
(10 Ref.)
| Variedad | Nombre | Origen | Bodega | Crianza | Precio |
|---|---|---|---|---|---|
| Brandy | Brandy | Jerez | El maestro Sierra | 25 años en barricas que contenian P.X y Oloroso |
2,00 €
/cl.
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| Malvasia | Barbeito Malvasia 5 Años | Madeira | Barbeito | 5 Años, se encabezan con alcohol . |
3,50 €
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| Moscatel | Moscatel roxo DSF 95 | Portugal, Peninsula de Setubal | Jose Maria Fonseca | 12 años en barrica |
6,00 €
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| Palomino fino | Oloroso VORS 1/7 80 años | Jerez | El maestro Sierra | Oxidativa 80 años 22º |
2,30 €
/cl.
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| Palomino fino | Oloroso 15 años | Jerez | El maestro Sierra | 15 años en crianza oxidativa 18º |
2,50 €
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| Palomino fino | Oloroso VORS 50 años | Jerez | Maestro Sierra | 50 años oxidativa |
1,90 €
/cl.
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| Palomino fino | Los Caireles Oloroso | Sanlucar de Barrameda | Portales Perez | Oxidativa durante 10 años |
3,00 €
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| Palomino fino | Aurora Amontillado | Jerez | Yuste | Más de 20 años, proviene de manzanillas muy viejas como la Kika, con posterior crianza oxidativa |
3,50 €
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| P.X. | P.X. Viejisimo (50 años) | Jerez | El maestro Sierra | 50 años.Vino sin encabezar, 10.5º |
2,00 €
/cl.
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| Touriga nacional, tinta ortiz y otras | Quinta do infantado tawny 10 años | Douro | Quinta do infantado | Mezcla de varias añadas, crianza de 10 años en barricas |
4,50 €
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