Catas de vino en Valencia · Julio en La Cepa Vieja

Si buscas disfrutar de auténticas catas de vino en Valencia, en La Cepa Vieja te proponemos un recorrido por vinos únicos, maridajes cuidados y una experiencia pensada para quienes aman descubrir y aprender copa a copa.

Cada jueves de julio a las 20:00 celebramos nuestras catas semanales, servidas en copas Zalto sopladas a mano y a la temperatura perfecta para apreciar cada matiz. Un plan ideal para compartir vino, conversación y gastronomía valenciana.

El precio de la cata es de 15 €, y si prefieres la experiencia completa con cena —3 platos individuales, 3 copas de vino, postre y café—, el precio es de 40 €. Mantenemos aforo reducido y mesas independientes para cada reserva, asegurando la comodidad y el ambiente relajado que caracteriza a La Cepa Vieja. Cada semana variamos los vinos para ofrecer una cata diferente.

Primera ronda · Blancos jóvenes con alma

Cantayano 2019 — Verdejo de Isaac Cantalapiedra, procedente de La Seca (Valladolid) a 730 m de altitud. En suelos de canto rodado y caliza, se cría 6 meses con sus lías. Un blanco equilibrado y con carácter, ideal para abrir la cata.

Llopart Brut Nature Reserva — Desde Subirats, en el alto Penedès. Mezcla de Xarel·lo (45%), Macabeo (35%) y Parellada (20%), con 36 meses de crianza. Elegancia y burbuja fina para brindar por los buenos momentos.

Segunda ronda · Blancos con crianza y profundidad

As Bateas 2015 — Albariño del Valle del Salnés (Rías Baixas), con 13 meses sobre lías y una crianza pausada en botella. Una muestra perfecta de cómo el tiempo redondea los vinos blancos y les aporta textura y complejidad.

Artífice 2016 — Listán Blanco del terroir tinerfeño, elaborado por Borja Pérez. Fermenta por parcelas en roble y cemento, y reposa 11 meses en barricas francesas. Un vino volcánico, mineral y expresivo, con alma de isla.

Tercera ronda · Tintos mediterráneos frescos y naturales

Lluvia 2019 — Un vino que representa la frescura mediterránea. 60% Garnacha, 30% Bobal y 10% Royal, elaborado en Los Pedrones (Requena) con mínima intervención. Fresco, jugoso y perfecto para los menús de verano.

Royal 2019 — Una variedad casi extinta recuperada por Bodegas Sexto Elemento. Viñas de más de 80 años, fermentación natural sin sulfuroso y 12 meses de crianza en roble francés. Solo 1.200 botellas. Tradición pura y autenticidad.

Vinos por copas y maridajes en La Cepa Vieja

En La Cepa Vieja creemos que cada vino merece su momento. Por eso, además de las catas de vino en Valencia, ofrecemos durante todo el año un cuidado servicio de vinos por copas para disfrutar de la experiencia en cualquier visita. Nuestros maridajes están pensados para descubrir la armonía entre los vinos y los sabores de temporada.

• 🍷 3 copas por 15 € — selección esencial de nuestros vinos del mes.
• 🍷 4 copas por 18 € — recorrido por blancos, tintos y algún vino especial.
• 🍷 4 copas + vino dulce por 22 € — experiencia completa con maridaje final dulce.

Una forma relajada de descubrir nuevos vinos, disfrutar con amigos y dejarte sorprender por las recomendaciones de nuestro equipo. En La Cepa Vieja cuidamos cada detalle para que el vino y la comida se entiendan a la perfección.

Vive la experiencia del vino en Valencia. Catas, maridajes y vinos por copas en La Cepa Vieja.