Curso de cata de vinos en Valencia (Iniciación)

Nuevo curso de cata para iniciarse en el mundo del vino.

Ya vamos por el 9º curso de cata de vinos y en esta edición nos quedan 6 plazas libres, el resto ya están confirmadas.

Sábado 15 y 22 de Octubre 2011).

 Curso de cata "iniciación al vino".

 Para disfrutar al máximo de la cultura del vino hay que conocer una serie de preguntas.
¿Cuales son las principales variedades de uva?
¿Son mejores las variedades autóctonas o las foráneas?
¿Por que hay esa diferencia de precios en el vino, esta justificado?
¿Como influye la edad de las cepas?
¿Es mejor la vendimia manual o mecánica?
¿Como se elabora el vino?
¿De donde proceden los aromas del vino?
¿Cual es la temperatura adecuada de servicio y de conservación de cada tipo de vino?
¿Que copas son las más adecuadas?
¿Como se cata un vino?
¿Como elegir un vino en un restaurante o en una tienda especializada?
¿Como explicar el tipo de vino que me gusta?
¿Que importancia tiene la graduación alcohólica?
Estas y otras preguntas o dudas que tengáis son las que intentaremos despejar en este curso.

• Principales variedades de uva.


• El vino en el campo.


• De uvas a vino.


• Introducción a la cata.


• Como se cata un vino.


• Cata de tres vinos

• Que mensajes nos aporta el color del vino.


• Que nos indican los aromas.


• Como saborear el vino


• Maridajes, que platos son los adecuados para cada vino


• Cata de cinco vinos.