Catas de vino en Valencia · Noviembre en La Cepa Vieja

En La Cepa Vieja ya tenemos lista la cata de vinos en Valencia para disfrutar este mes de noviembre: cinco nuevos fichajes con mucha personalidad, servidos a su temperatura ideal y en copas Zalto (sopladas a mano) para apreciar cada detalle.

Aforo muy reducido: 9 personas por día, mesas separadas por reserva. Fechas: Miércoles 25 y Jueves 26 de noviembre. Horario: Cata 20:00 · Cena 21:20 (se ruega puntualidad). Precio: Cata 15 € · Cata + cena (3 platos, vinos, postre y café) 40 €. *(Tendrán prioridad las reservas de cata + cena.)*

1ª Ronda · Blancos con carácter

🍇 Pousada 2018 — Albariño & Treixadura (Condado do Tea). Proyecto de Destinos Cruzados (Óscar Cidanes & Marcial Dorado). 14 meses en fudres de 2.000 L + inox. Frescura atlántica y profundidad.

🍏 Mac 2019 — Macabeo de maceración carbónica (Bodegas Gratias, Manchuela). Solo 302 botellas. Racimos enteros, fermentación intracelular y mucha fruta pura.

2ª Ronda · Tintos honestos y expresivos

🍷 Bobal de San Juan 2017 — Cepas viejas, fermentación y crianza en hormigón. R.C.P. excelente y autenticidad mediterránea.

🍇 Detrás da Casa Larga 2017 — Mencía 55%, Brancellao 35%, Espadeiro 10%. Pisado tradicional, levaduras salvajes, 12 meses barrica usada + inox. Atlántico, fino y con nervio.

3ª Ronda · Pequeñas joyas

🍷 Purita Merlot 2018 — Microbodega de Ernesto de Miguel (Chulilla). Selección mínima de viñas y embotellado artesanal. Fruta limpia y elegancia.

🍇 Vadio 2015 — Bairrada (Portugal), variedad Baga, 18 meses en barrica no nueva. Serio, con vida por delante y delicioso ya.

Vinos por copas y maridajes en La Cepa Vieja

Además de nuestras catas de vino en Valencia, te esperamos todo el año con un servicio de vinos por copas que rota cada semana para maridar con nuestra cocina de temporada. Proponemos recorridos guiados por nuestro sumiller para que cada plato tenga su vino perfecto.

• 🍷 3 copas — selección esencial del mes.
• 🍷 4 copas — blancos, tintos y autor, equilibrio y contraste.
• 🍷 4 copas + vino dulce — cierre perfecto con postre maridado.

Bonos regalo · Vino y gastronomía

¿Buscas un detalle especial? Nuestros bonos regalo son perfectos para amantes del vino y la gastronomía: catas, cenas con maridaje y experiencias a medida en La Cepa Vieja.

Catas de vino en Valencia (La Cepa Vieja · copas Zalto sopladas a mano) · Vinos por copas · Maridajes · Bonos regalo