Cata de vinos, especial "10 YEARS LATER" una selección de 8 vinos blancos del 2015
![](https://i.ibb.co/NndhfRkk/Cata-vinos-Valencia.jpg" alt="Cata-vinos-Valencia" )
AGOTADAS LAS PLAZAS EN LA PRIMERA HORA...parece que si que os interesan (como a mí) este tipo de catas, esta no la podremos repetir, pero iremos guardando cositas bajo llave para otras catas...
Volvemos a las catas especiales con vinos muy, muy interesantes.
Buscando por el fondo de la bodega he encontrado una selección de vinos de esos que da lástima abrir sin una buena compañía.
Vinos blancos que este año cumplen los 10 años de su vendimia.
Dicen que es el corte para distinguir entre un buen vino y un vino excepcional.
Va a ser una cata para disfrutar, para aprender y con muchas sorpresas.
2 Prioratos, 1 de los mejores moscateles secos de España/ Mundo, 2 Portugueses y 3 Franceses de nuestro amigo Pascal Gittón (misma variedad, mismo pueblo, pero suelos y crianzas distintas)
La cata será el miércoles 28 de Mayo a las 20:00 (mínimo 12 personas).
Precio de la cata 30 €, cata + cena con 3 copas y 3 platos 65 €
Plazas limitadas, no podremos hacer la segunda edición...
| Variedad | Nombre | Origen | Bodega | Crianza |
|---|
| Escanyavella y Gar. Bl. | La Joaquina | Priorato Porrera | Celler Vall Llach | Fermentado y criado en Ánfora. |
| Cariñena blanca (biodinámico) | Planetes de Nin | Priorato (Porrera) | Familia Nin Ortiz | 6M en Ánfora y 3M Barrrica |
| Moscatel de Malaga | Monticara | Malaga (Axarquia Alta) | Victoria ordoñez | 9 M. R. Fr. de 600L |
| Bical Cepas centenarias | Aliás Branco | Bairrada Portugal | Vpuro | 12 M.barricas usadas |
| Encruzado (principalmente) | Primus | Portugal (Dao) | Quinta da Pellada | Fer. en barricas y 3 m de batonage. |
| Sauvignon blanc | Les Romains | Sancerre (Loira) | Pascal Gitton | 1 mes en deposito de acero y 9-10 M. R.FR. usado de 600L, suelo de sílex, subsuelo calcáreo |
| Sauvignon Blanc | Belles Dammes | Loira-Sancerre | Gitton Père & Fils | 9-10 m en barrica vieja y acero. Suelo de silex. Inc 20-30 y plantacion 1967-80 |
| Sauvignon Amarillo | La vigne du L´Arrey | Loira-Sancerre | Gitton Père & Fils | 9-11 m de barrica 50% nueva, suelo calcareo hautriviano. Inc. 30-45% año 1947-56 |