14ª cata de vinos en el Gastro wine La Cepa vieja
14ª cata de vinos en el Gastro wine La Cepa vieja cada mes una selección de 6 grandes vinos Ver Mapa Miércoles 10 de Julio a las 20:00 la cata y a las 21: 30 la cena.
Ya tenemos lista la última cata antes del cierre por vacaciones, para esta ocasión jugaremos con la edad de los vinos, serán 4 blancos y 2 tintos con 5 -11 años que nos demostraran la capacidad de guarda de algunas variedades/zonas.
En la primera ronda. Tomaremos 1º un albariño no al uso, un albariño de la Ria de Arousa Casal do monte 2011 donde la bodega "Entre os rios"reniega a la moda del consumo del Albariño de la última añada.
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| !4ª cata de vinos Valencia La Cepa Vieja |
2º Un Riesling del Mosela 2008, uno de los típicos ejemplos de manual de vinos inmortales, de la bodega Selbach-Oster
En la segunda ronda compararemos 2 blancos de las 2 D.O.C. que tenemos en España para comprobar su potencial de guarda.
1º Rioja, un Coupage de de cepas viejas de Viura, Malvasia y Gar. Bl. con 12 meses de crianza en barrica con sus lias. Horizonte de Exopto 2014
2ª Priorato Mas d´en Comte 2013, otro vino de coupaje 50% Garnacha blanca, Xarel.lo, Picapoll y Macabeo, con 6 meses de Roble 80% frances, uno de los pocos vinos fijos en nuestra carta desde que Joan me "obligo" a catarlo en su bodega.
En la tercera ronda compararemos dos tintos del 2011.
1º Charlotte Allen 2011, una pequeña producción de 900 B de vino de cepas de más de 100 años de las variedades Juan Garcia, Rufete, Bruñal, Tempranillo y tinta de Madrid, en las Arribes del Duero a 600/800 Mts/Alt, donde Charlotte elabora de forma natural y artesanal este tinto con 18 meses de crianza en roble Frances.
2º Luis Pato Vinhas Velhas 2011 , un vino Portugues (Bairrada) de la variedad Baga, otro ejemplo de vino inmortal con 30 M de R. FR.
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