Wine Bar en Valencia · Catas de vino, maridajes y bonos regalo – La Cepa Vieja

16ª Cata de vinos en el Gastro Wine La Cepa Vieja — Miércoles 23 de octubre a las 20:00 la cata y a las 21:30 la cena.

En octubre presentamos varias novedades junto a clásicos y rarezas en nuestro wine bar de Valencia. Una experiencia para descubrir vinos singulares, maridajes sorprendentes y la elegancia de las copas Zalto sopladas a mano.

🍇 Primera ronda · Novedades de Bruno Murciano

1º Cambio de tercio — Bobal 100% de Caudete de las Fuentes (a casi 900 m de altitud), cepas viejas de 85-90 años, agricultura orgánica-biodinámica y 9 meses en barricas de 500 L.

2º Las Tintas — coupage de variedades autóctonas: Crujidera, Garnacha, Moravia, Tintorera y Royal (950 m de altitud, agricultura eco/bio, viñedo de La Serratilla). 9 meses en barrica de 500 L y una expresión pura del Mediterráneo interior.

🍷 Segunda ronda · Elegancia y guarda

1º Maduresa 2018 — uno de los vinos insignia de Pablo Calatayud en Celler del Roure (Valencia). Tras 20 años de evolución, se mantiene fiel a la filosofía de mínima intervención y respeto al origen.

2º La Cima 13 — Mencía de la Ribeira Sacra (Dominio de Bibei), con 19 meses en roble francés y 16 meses en botella. Procede de 4 parcelas entre 300 y 700 m, de viñas de 50 a 100 años, en suelos franco-arenosos con esquistos y pizarras.

🥂 Tercera ronda · Tradición y oxidativa

1º De sol a sol Rancio — vino de Toledo, sin sulfitos, con cepas prefiloxéricas de Airén. Macerado 13-14 meses con hollejos, fermentado con levaduras autóctonas y crianza bajo velo de flor durante 6-8 meses en barricas con “memoria de flor”.

2º Oloroso Los Caireles — Bodegas Portales Pérez. Palomino fino fermentado y encabezado a 18°, con crianza oxidativa durante 10 años por el sistema de criaderas y soleras.

💶 Precios y formato regalo

Precio cata: 18 € (6 vinos en copas Zalto sopladas a mano).
Cata + cena: 45 € (maridaje completo con postre casero y café).

🪶 Ahora también disponible en formato regalo, para canjear en la cata o cata + cena del mes que prefieras.

🎁 Bonos regalo y experiencias

• 🍷 Cata de vino — 6 vinos en copas Zalto · 18 €
• 🍽️ Cata + cena con maridaje — 6 vinos, postre y café · 45 €
• 🍇 Menú 3 platos + vino — 2 personas · 69 €
• 🍇 Menú 4 platos + vino — 2 personas · 82 €

🍇 RESERVAR CATA, VINOS POR COPAS O MARIDAJE

También puedes comprar tu bono regalo desde la misma página de reservas.

👉 Ver todas las catas mensuales en La Cepa Vieja