La historia de La Cepa Vieja: cocina, vino y un Solete Repsol en Valencia

Somos Cecilia y Raúl. En 2006 abrimos La Cepa Vieja en el bajo de nuestra finca, en Valencia, con ganas de convertir nuestra pasión por la gastronomía y el vino en una forma de vida.

Con el tiempo encontramos nuestro camino: Raúl en la cocina y Cecilia en la sala, una casa pequeña y un trato cercano.

Una cocina que sigue al mercado

Dejamos la carta para trabajar con menús y cocinar según el producto disponible. El Mercado Central se convirtió en una fuente de ingredientes e inspiración.

Después llegaron las brasas. Hoy los fuegos, el horno y la brasa definen nuestra forma de cocinar sin fritos.

Viajar para seguir aprendiendo

Nuestra furgoneta, La Cepa Móvil, nos ha llevado a conocer bodegas, queserías y productores. Esos encuentros alimentan lo que cocinamos y los vinos que compartimos.

Un Solete que nos hizo mucha ilusión

Recibir un Solete de la Guía Repsol fue una alegría y un reconocimiento al esfuerzo de tantos años. Puedes encontrar esta y otras publicaciones en La Cepa Vieja en prensa.

Seguimos disfrutando de cocinar, servir vino y recibir a quienes nos visitan. Puedes conocer nuestra propuesta en los menús de comidas.

Gracias por acompañarnos en el camino.