Catas de vino en Valencia – La Cepa Vieja | Bodega Bielsa Ruano

La Cepa Vieja (Valencia) presenta una nueva cata de vinos con la bodega Bielsa Ruano y su “orquesta enológica”.

Jueves 9 de marzo · 20:00 · 6 vinos + 4 platos y postre · 40 € por persona · 20% de descuento en compras del día (excepto El Solista).

Cata vino Valencia, Bodegas Bielsa Ruano

Y después de un tiempo hemos conseguido que venga Joaquim de la bodega Bielsa Ruano a presentarnos su orquesta enológica en La Cepa Vieja.

Con Lo noi del saxo, Músic de carrer y, para el evento, acudirá también El Solista (blanco y tinto) para que lo podamos probar.

La cata de vinos será el jueves 9 de marzo a las 20:00. Serán 6 vinos que acompañaremos con 4 platos y postre. 40 € por persona y, para ese día, si os gusta el vino lo podréis comprar con un 20% de descuento (excepto El Solista, que no se vende).

Galería

Os dejo aquí el artículo de cuando lo visitamos para que conozcáis el proyecto

Acudimos a Fenavin a conocer nuevos proyectos interesantes, algunos ya han entrado y otros entrarán (me gusta visitarlos in situ para conocer realmente el proyecto). Uno de los nuevos pequeños grandes proyectos que nos gustó fue Bielsa Ruano en la D.O. Terras Altas, y la excusa para visitarlos fue visitar la comarca de Matarraña en Teruel; quería visitarla antes de que se llene de gente, y finales de mayo me pareció ideal.

Disfrutamos de Beceite, hicimos la ruta del Parrizal, recorrimos el paraje de Las Pesqueras, nadamos en las piscinas naturales de Beceite (en privado; el agua me pareció más fría que en Las Pesqueras) y me quedé loco con los colores de la Font de la Rabosa.

Muy recomendable el camping por su ubicación; las vistas desde el restaurante nos parecieron las mejores y fuimos abriendo boca con las garnachas de la zona. Ante la duda, si blanca o tinta, nos tomamos las dos: Xados de bodegas Torrubio. La comida marca el toque italiano.

Después visitamos las localidades de Valderrobres (visita obligada), Cretas (aquí llenamos las neveras de embutido de Inma… ¡genial!) y Calaceite, donde terminamos durmiendo.

El martes pasamos al enoturismo; teníamos concertada la visita en Vilalba dels Arcs, a 25 minutos de Calaceite, en las Terras Altas, con Joaquim, el enólogo y fundador junto a su pareja de la bodega Bielsa Ruano. El proyecto contaba con todo: viñas propias, variedades autóctonas y conocimientos de enología; faltaba la bodega, que llegó al comprarse una casa grande de pueblo con un gran bajo y una salida al exterior para poder diferenciar las dos zonas de elaboración y crianza.

La “orquesta enológica”

La imagen de los vinos trata de fusionar la música y el vino, las dos pasiones de Joaquim, y nos cuenta cómo va evolucionando la carrera de un músico. El primero es Lo noi del saxo (blanco y tinto), que nos traslada esa ilusión básica de alguien que comienza tocando música: viñas más jóvenes de garnacha blanca y tinta que se apoyan con la Syrah y la Macabeo para conseguir un vino correcto, fresco, de trago largo; solo placer, sin ser pretencioso.

En la siguiente línea pasamos a Músic de carrer; aquí el vino y el músico ya van tomando seguridad y quieren que la gente disfrute de sus notas (musicales y aromáticas). El vino y el músico ganan complejidad y elegancia en cada nota; todo suena afinado y equilibrado para poder disfrutar de ellos.

Y llega el tercer acto (o, mejor dicho, intentaremos que llegue, porque aún no está en el mercado). Lo catamos de depósito y te dan ganas de quedarte con todo, pero hay muy poco y hay que repartirlo. Será “El Solista”: mejores viñas de mejores añadas en su mejor momento. No todos los músicos llegan a tocar un buen solo, pero cuando los escuchas te ponen los pelos de punta.

Las sensaciones después de visitar las viñas y conocer el proyecto in situ es que es un proyecto sostenible que, aunque ahora se compagina con otro trabajo, en breve le permitirá trabajar y vivir de lo que a Joaquim le gusta: el campo y las viñas; seguro que irá mejorando y ampliando hasta encontrar ese punto de equilibrio.