Catas de vino a ciegas en Valencia (La Cepa Vieja)
Fechas para las catas (Rojo) completo, (Verde) Confirmado (te puedes apuntar, la cata se realiza...
Leer másLo último sobre catas, menus, ofertas y eventos de nuestro restaurante.
Fechas para las catas (Rojo) completo, (Verde) Confirmado (te puedes apuntar, la cata se realiza...
Leer másDe la mano de Joaquin parra, un viajero del vino y autor de la guia de vinos y destilados Wine-Up...
Leer másEste año tendremos disponible nuestro menú de San Valentin el Viernes 9,l Sábado 10 y Miércoles 1...
Leer másNuestra filosofía de trabajo es buscar ingredientes frescos de temporada, a ser posible de proximidad (Mercado central), y a partir de ellos elaborar platos que deben ser sanos y sabrosos, basados en nuestra dieta mediterránea y con un toque creativo, recientemente hemos incorporado las brasas de carbón para darle a nuestros platos ese punto especial de las brasas, todos los días tenemos un arroz de verduras del mercado central que van cambiando según la temporada y carnes de cerdo ibérico a la brasa que nos envían desde Salamanca.
Para favorecer la creatividad y el producto de temporada optamos en el 2007 por trabajar solo con menús.
Solo debes comunicarnos si tienes alguna alergia o intolerancia o si llevas un tipo de alimentación especial (vegetariano, ovolactico, celiaco...) y te adaptaremos el menú a tus necesidades.
Si quieres añadir o cambiar algún plato a nuestros menús te recomendamos nuestros quesos artesanos, el jamón ibérico, o pregunta por otras opciones.
De Miercoles a Viernes
Excepto Viernes y Sábado en cenas
Todos los días
En La Cepa Vieja nos hemos especializado en los vinos por copas, recomendando un vino apropiado para acompañar cada plato (precio medio aprox.3.5€).
En nuestra carta predominan los vinos de pequeños elaboradores , con máximo respeto al vino y al entorno, buena presencia de vinos de la zona, vinos naturales, biodinámicos, ecológicos...en definitiva, vinos lo más artesanos posible con personalidad y carácter propio, tambien hemos incorporado por fin nuestra California Beach para realizar furgoescapadas enológicas donde conocer de cerca todos los proyectos que nos resultan interesantes y poder ofrecer el vino de la bodega a la mesa en perfectas condiciones.