Vinos, quesos y territorio: cata del sur de Francia en La Cepa Vieja

Cata de vinos en Valencia: vinos y quesos del sur de Francia en La Cepa Vieja

En La Cepa Vieja entendemos las catas de vino como algo más que una simple degustación. Para nosotros son una forma de viajar, de conocer el origen de los productos y de compartir historias alrededor de la mesa. Por eso, el próximo jueves 19 de enero a las 20:00, organizamos una cata de vinos en Valencia muy especial, dedicada al sur de Francia y, en particular, a los vinos de la D.O. Iroulegui, en el País Vasco Francés.

Una cata de vino diferente en Valencia

Esta experiencia nace de un viaje reciente al sur de Francia, donde visitamos pequeños productores, queserías artesanas y viñedos situados en paisajes únicos. De allí hemos traído los vinos y parte de los productos que protagonizarán esta cata, con la idea de ofrecer algo auténtico y difícil de encontrar fuera de su lugar de origen.

La propuesta combina vino, gastronomía y territorio, en un formato cercano y pensado para disfrutar sin prisas.

Los vinos: D.O. Iroulegui y sur de Francia

Durante la cata se degustarán 8 vinos del sur de Francia, con especial atención a la D.O. Iroulegui, una denominación pequeña y muy singular. Sus vinos reflejan el carácter del entorno atlántico y de montaña: frescos, con personalidad y una marcada identidad.

Se trata de vinos poco habituales en las cartas de Valencia, seleccionados directamente a productores, lo que hace que esta cata sea una oportunidad única para descubrirlos y entender su origen.

Quesos franceses y cocina de producto

La experiencia se completa con una tabla de quesos franceses, con una ración de 200 gramos por persona, cuidadosamente seleccionados para acompañar los vinos. Quesos de leche de oveja, elaboraciones tradicionales y afinados que conectan directamente con el paisaje del País Vasco Francés.

Además, cada asistente disfrutará de un plato individual cocinado al momento, elaborado con productos que hemos traído del viaje. Una cocina sencilla, honesta y de producto, pensada para acompañar el vino sin eclipsarlo.

Como final dulce, serviremos una tarta Tatin casera, elaborada en nuestra cocina, fiel a la receta clásica francesa.

Detalles de la cata de vinos en Valencia

• Fecha: Jueves 19 de enero

• Hora: 20:00

• Lugar: La Cepa Vieja – Valencia

• Precio: 50 € por persona

Las plazas son muy limitadas y las reservas se realizan por orden de inscripción. No habrá segunda edición, ya que los vinos disponibles no permiten repetir la experiencia.

Por qué elegir una cata de vinos en La Cepa Vieja

En La Cepa Vieja apostamos por catas de vino en Valencia con sentido, ligadas al origen, al productor y a la gastronomía. No buscamos grandes formatos ni eventos impersonales, sino encuentros donde el vino se explica, se disfruta y se comparte.

Si te interesan las catas de vino diferentes, los vinos con historia y la cocina de producto, esta experiencia es para ti.

Para más información o reservas, contacta directamente con nosotros.
Los vinos ya están aquí… y no esperan.