Catas de vino en Valencia · Especial Navidad en La Cepa Vieja

En La Cepa Vieja cerramos el año brindando con nuestra 25ª cata mensual de vinos en Valencia, un encuentro muy especial para los amantes del vino. Como cada diciembre, celebramos la cata doble de Navidad, con 8 grandes vinos cuidadosamente seleccionados para disfrutar, descubrir o regalar en estas fechas tan señaladas.

Fechas: 16 y 17 de diciembre — Cata a las 20:00 · Cena a las 21:30
Vinos: 8 vinos servidos en copas Zalto sopladas a mano (precio en tienda 20–35 €)
Aforo limitado: 9 personas, con mesas independientes según reserva
Precio: Cata 30 € · Cata + cena (3 platos, 3 copas, postre y café) 60 €

Cata de vinos en Valencia · Ronda 1

Comenzamos con dos vinos blancos elegantes y expresivos:

🍇 Paco & Lola Vintage 2015 — Un Albariño con carácter, criado sobre lías durante un año y afinado 4 años más en inox. Un vino maduro y sorprendentemente fresco, ideal para descubrir cómo el paso del tiempo en bodega puede potenciar los aromas y la textura.

🍾 Gaidoz Forguet Carte d’Or Brut — Champagne de viticultor independiente, elaborado con uvas propias “Premier Cru” en la montaña de Reims. 80% Pinot Meunier, fino, delicado y perfecto para abrir la noche con burbujas de calidad.

Cata de vinos en Valencia · Ronda 2

Pasamos a dos vinos blancos con alma y filosofía biodinámica:

🌿 Planetes de Nin 2015 — Desde el Priorat, una joya elaborada con Cariñena blanca, envejecida 6 meses en ánfora, 3 en barrica y 4 años en botella. Una muestra del respeto por la tierra y el equilibrio entre fruta, mineralidad y crianza.

🍷 La Vigne du Larrey 2014 — Desde Sancerre (Loira), de nuestro amigo Pascal Gitton. Sauvignon Blanc de una parcela plantada en 1947, con 10 meses de crianza en barrica. Vino de pureza, precisión y elegancia que encarna la filosofía del “terroir”.

Cata de vinos en Valencia · Ronda 3

Entramos en el mundo de los tintos frescos y expresivos:

🍇 As Regadas 2016 — Desde las Rías Baixas, un vino atlántico elaborado con Mencía, Brancellao y Espadeiro. Fermentación en lagares tradicionales, levaduras autóctonas y crianza en roble francés. Un tinto vibrante y elegante de Bodegas Destinos Cruzados.

🍷 El Cordero y las Vírgenes 2016 — Desde Fontanars dels Alforins (Valencia), elaborado por Bodegas Fil.loxera & Cia. Un coupage de variedades autóctonas vinificadas por separado y con 18 meses de crianza. Un vino con identidad valenciana y espíritu contemporáneo.

Cata de vinos en Valencia · Ronda 4

Terminamos con dos grandes vinos para cerrar la cata por todo lo alto:

🏔️ Grus 2015 — Vino chileno de Bodegas Alcohuaz, elaborado en viñedos de altura (1700–2200 m). Syrah, Garnacha, Petit Syrah y Petit Verdot fermentados en lagares de roca y criados 12 meses en huevos de cemento. Un vino extremo, de gran personalidad.

🍇 Finca Terrerazo 2017 — Primer vino de Pago reconocido en la Comunidad Valenciana. Fermentado en tinas de roble y con 18 meses de crianza, representa la excelencia del vino valenciano de alta gama.

Vinos por copas y maridajes en La Cepa Vieja

Además de nuestras catas de vino en Valencia, en La Cepa Vieja puedes disfrutar todo el año de nuestro servicio de vinos por copas y maridajes cuidadosamente pensados. Una forma perfecta de probar vinos singulares sin necesidad de abrir una botella entera, combinados con platos de temporada o menús degustación.

• 🍷 3 copas por 15 € — recorrido esencial por los vinos del mes.
• 🍷 4 copas por 18 € — selección especial con blancos, tintos y autor.
• 🍷 4 copas + vino dulce por 22 € — experiencia completa con maridaje final dulce.

Porque en La Cepa Vieja entendemos que cada vino tiene su momento y cada plato su mejor compañero. Déjate aconsejar, disfruta sin prisas y vive una de las experiencias más auténticas de vino y gastronomía en Valencia.

Catas de vino en Valencia · Vinos por copas y maridajes en La Cepa Vieja