Menús fallas Valencia 2019
La propuesta gastronómica de La Cepa Vieja para las Fallas y San José se basa en una cocina de temporada, con producto de mercado y elaboraciones sencillas que respetan el sabor original de cada ingrediente.
Durante estos días, la cocina ofrece una selección de platos pensados para disfrutar con calma y compartir mesa en uno de los momentos más especiales del año en Valencia.
Entrantes
Crema suave de coliflor y apio nabo con aceite de oliva virgen extra.
Verduras de temporada asadas al horno con hierbas aromáticas.
Platos principales
Arroz de verduras y setas de temporada, cocinado con fondo vegetal y cocción tradicional.
Pescado blanco a la plancha acompañado de legumbres guisadas y verduras salteadas.
Plato para compartir
Carne ibérica asada lentamente al horno con patatas y verduras de temporada.
Postre
Postre casero inspirado en la repostería tradicional.
Esta propuesta refleja la manera de entender las Fallas en La Cepa Vieja: cocina honesta, producto de temporada y platos que invitan a sentarse a la mesa y disfrutar sin prisas.
Si no puedes quedar a comer en estas fechas, en La Cepa Vieja también tienes disponibles bonos regalo gastronómicos para disfrutar de la experiencia en cualquier momento.
Más información y reservas:
https://www.lacepavieja.es/reservar