Menú de Navidad

Ya tenemos disponible el menú de Navidad 2025
 
Entrantes individuales:
-Crema de verduras olvidadas de invierno con castañas a las brasa y aceite de trufa.
-Causa limeña con encurtidos y langostinos a la brasa.
-Alcachofas confitadas a baja temperatura con golpe de brasas y jamón ibérico.
 
Plato principal a elegir:
Mogote de cerdo iberico de bellota macerado con hierbas miel y mostaza y cocinado 4 horas al horno sobre base de patata, cebolla y vino tinto...

Ya tenemos disponible el menú de Navidad 2024

-Causa limeña con encurtidos y salmón marinado al eneldo con lima y ron.

-Alcachofas confitadas a baja temperatura con golpe de brasas y jamón ibérico.

-Crema de verduras olvidadas de invierno con chips de boniato y aceite de trufa blanca

Plato principal a elegir:

Mogote de cerdo iberico de bellota (4 horas al horno y al final golpe de brasa) sobre rösti de patatas con queso.

o

Arroz...

 

Solo nos quedan mesas disponibles para un máximo de 2-3 personas.
 Ya tenemos disponible el menú de Navidad 2022

Platos individuales:

-Crema de calabaza a la brasa con castañas y aceite de trufa.

-Alcachofas confitadas a baja temperatura con golpe de brasas y jamón ibérico.

-Croquetas de níscalos sobre base de confitura de tomate y lascas de parmesano.

Plato principal a elegir:

Carne ibérica de bellota a la brasa con tortita de...

Ya tenemos disponible el menú de Navidad 2021 (plazas libres para mesas de máximo 2 personas)
Entrantes:
Jamón ibérico i quesos artesanos con tomate rallado.
Entrantes individuales:
Alcachofas confitadas a baja cocción con un golpe final de brasas y foie mi cuit.
Cortezas crujientes de bacalao con guacamole, mojama de atún, huevas de maruca, almendra marcona y avellanas.
Platos individuales a elegir:
Lomo de dorada a la brasa sobre base de ñoquis.
o
...

 Menú de Navidad Valencia 2020. Como el año es especial y sabemos que queréis pasar como mínimo de un día al año con la familia disfrutando de la gastronomía en condiciones idóneas lo vamos a organizar para que puedas disfrutarlo no solo un día, tendréis 3 días para poder celebrarlo.
COMO???
 Pues eso, yo llevo disfrutando con mis amigos sumilleres 13 años de la Nochevieja en Noviembre y os puedo asegurar que sí tenéis ganas de disfrutar se disfruta igual.
 Buscamos familias con...

Entrantes:

Jamón ibérico  con quesos artesanos y tomate rallado.

Alcachofas confitadas a baja cocción con un golpe final de brasas.

Crujiente de pollo y berenjena a la brasa con queso de cabra.

Plato individual:

Carne ibérica a la brasa con patatas al romero.

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Arroz meloso de sepia sucia con mejillones y gambas.



Surtido de postres, café, infusiones, polvorones y turrones caserosEl precio del Menú de Navidad...

En La Cepa Vieja te hemos preparado el Menú de Navidad 2018 para que disfrutes en familia de un día especial.

Estamos en Valencia C/San Vicente Mártir 209 (Junto al parking del AVE) Tlf:963423236 Como llegar
Menus Navidad La Cepa Vieja 2018
Menú Navidad 2018 Valencia
Surtido de panes y aceites.

Entrantes

Alcachofas confitadas a baja cocción con aceite de romero, piñones y lascas de parmesano.
Jamón Ibérico de Salamanca & quesos...

Este año tendremos abierto para el menú de año nuevo en Valencia 2024
Platos individuales:
-Causa limeña con encurtidos y salmón marinado al eneldo con lima y ron blanco.
-Crema de calabaza a la brasa con aceite de trufa blanca.
-Alistado Nº1 a la brasa (3 piezas).
Plato principal a elegir:
Raviolis de calabacin rellenos de pavo al vino tinto con niscalos.
o
Arroz meloso de sepia sucia con ajitos tiernos y setas.
Postres:
Surtido de postres...

...

En La Cepa Vieja te hemos preparado el Menú de Navidad 2016 para que disfrutes en familia de un día especial.

Estamos en Valencia C/San Vicente Mártir 209 (Junto al parking del AVE) Tlf:963423236 Como llegar
Menus Navidad La Cepa Vieja 2016
Menú Navidad 2016 Valencia
Surtido de panes y aceites.

Entrantes

Esgarraet casero a nuestro estilo (sobre una base de emulsión de huevo duro, jugo de pimiento asado ajo y AOVE).
Jamón Ibérico de...