Menú fallas Valencia La Cepa Vieja 2022
La propuesta gastronómica de La Cepa Vieja para Fallas y San José mantiene una cocina basada en el producto de temporada, con especial atención a las verduras del mercado, los arroces cocinados con tiempo y los sabores limpios.
Durante estas fechas, la carta especial se articula en platos sencillos y reconocibles, pensados para disfrutar sin prisas y compartir mesa en pleno ambiente fallero en Valencia.
Entrantes
Crema de verduras de temporada, elaborada a fuego suave y terminada con aceite de oliva virgen extra.
Verduras del mercado asadas al horno, con hierbas aromáticas y un ligero toque cítrico.
Platos principales
Arroz seco de verduras y setas de temporada, cocinado con fondo casero y punto tradicional.
Pescado blanco a la plancha, acompañado de legumbres guisadas y verduras salteadas.
Plato para compartir
Pieza de carne ibérica asada lentamente al horno, servida con patatas y verduras de temporada.
Postre
Postre casero elaborado en nuestra cocina, inspirado en sabores tradicionales.
Esta propuesta refleja la manera de entender las Fallas en La Cepa Vieja: cocina honesta, respeto por el producto y platos pensados para disfrutar alrededor de la mesa.
Si buscas un regalo gastronómico en Valencia para San José o Fallas, en La Cepa Vieja puedes adquirir bonos regalo, una forma sencilla de regalar una experiencia gastronómica y disfrutarla cuando mejor encaje.
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