Menú fallas Valencia 2023 La Cepa Vieja
La propuesta gastronómica de La Cepa Vieja para Fallas y San José pone el acento en una cocina mediterránea, basada en el producto de temporada, el respeto por el ingrediente y las cocciones precisas.
Durante estas fechas, la carta especial se construye con platos equilibrados, pensados para disfrutar con calma y compartir mesa en uno de los momentos más especiales del año en Valencia.
Entrantes
Crema de verduras de invierno, elaborada a fuego lento y terminada con aceite de oliva virgen extra.
Alcachofas de temporada confitadas, con un ligero toque de brasa y sal en escamas.
Platos principales
Arroz de verduras de temporada con setas, cocinado con fondo casero y punto tradicional.
Pescado de lonja a la brasa, acompañado de legumbres guisadas y verduras salteadas.
Plato para compartir
Carne ibérica asada al horno, servida con patatas panadera y verduras de temporada.
Postre
Postre casero de nuestra cocina, elaborado con producto de temporada.
Esta propuesta refleja la manera de entender las Fallas en La Cepa Vieja: cocina honesta, producto de temporada y una experiencia pensada para disfrutar alrededor de la mesa.
Si buscas un regalo gastronómico para San José o Fallas en Valencia, en La Cepa Vieja tienes disponibles bonos regalo, una opción perfecta para regalar una experiencia y disfrutarla en el momento que mejor encaje.
Más información y compra de bonos regalo:
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