Vinos del menú Nochevieja 2022

Este año maridamos los platos del menú Nochevieja Valencia 2022 con dos vinos que nos cautivaron en nuestras catas:

• Honoratus 08
  Un descubrimiento de bodegas Maisulan en la Rioja Alavesa que, después de 14 años, sigue con plena energía para hacernos disfrutar en la última cena del año.
• Rosalía 16
  Una sorprendente Garnacha de la bodega Altolandon en Landete (Cuenca), a 1.000 m de altitud. Gracias al reposo en su cava hasta el punto óptimo, pudimos disfrutarla en la cena más importante del año en su momento justo.

Menú Nochevieja 2022 La Cepa Vieja

Entrantes individuales

• Croquetas caseras de níscalos sobre confitura de tomate y lascas de parmesano.
• Alcachofas confitadas a baja cocción con golpe final de brasas y jamón ibérico.
• Lomos de bacalao de Islandia a la brasa con salsa gallega.
• Brioche de costillas a la brasa con salsa de kimchi.

Plato principal

• Presa ibérica de bellota a la brasa cocinada durante 3 horas (envuelta en papel de aluminio con sal gorda, pimienta y tomillo).

Prepostres

• Tabla de quesos artesanos.

Postres

• Surtido de postres caseros.

Dulces y brindis de Nochevieja

• Café.
• Cava.
• Uvas de la suerte.
• Turrones caseros y polvorones.
• Cotillón.
• Fotocall para inmortalizar la Nochevieja 2022 en La Cepa Vieja.

Precio y reservas Menú Nochevieja Valencia 2022

Precio por persona: 92 €

El menú Nochevieja Valencia 2022 tuvo un precio de 92 € por persona. Para futuras ediciones de Nochevieja en La Cepa Vieja, puedes consultar disponibilidad y hacer tu reserva en:

• Email: [email protected]
• Teléfono: 963 42 32 36
• Depósito mediante Bizum: 654 69 50 43

Se solicita un depósito de 25 € por persona para confirmar la reserva (en el local o vía Bizum).

Despedimos el año en La Cepa Vieja

La Nochevieja 2022 en Valencia fue muy especial en La Cepa Vieja. Te esperamos en las próximas ediciones para seguir brindando juntos y disfrutar de nuestro menú de Nochevieja en un ambiente cercano y acogedor.