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Menú Nochevieja Valencia 2018 en La Cepa Vieja
Otro año más (y ya van 12) en La Cepa Vieja despedimos el año 2018 entre amigos, copas, risas, brindis y mucha gastronomía. El menú Nochevieja Valencia 2018 estuvo COMPLETO con un ambiente muy especial.
Vinos del menú Nochevieja 2018
La cena estuvo maridada con una selección de vinos especiales:
- Riesling Schieferkopf 16 – Riesling de la región de Baden, Alemania.
- Cuveé Ana 16 – Bobal de cepas viejas con 20% Petit Verdot y 18 meses de barrica, Casas Ibáñez.
- Mirabrás 16 – Palomino Fino de Bodegas Barbadillo, sin crianza biológica.
- La Familia 10 (Jeroboam) – Vino natural de Barranco Oscuro (Granada), C.S. y C. Franc, 24 meses en roble francés.
- De Sol a Sol – Orange Wine – Vino natural radical de la bodega Esencia Rural (Toledo).
- Cava Bocchoris – Parellada, Xarel·lo y Macabeo con 20 meses de rima.
Menú Nochevieja 2018 La Cepa Vieja
Entrantes
- Causa limeña con salmón macerado al ron blanco con lima y ají.
- Salteado de setas de temporada con ajitos tiernos y huevo poché con aceite de trufa blanca.
- Carrillada de rape con salsa de gambas.
Plato principal
- Pluma ibérica de Salamanca con hummus de berenjena a la llama.
Prepostres
- Tabla de quesos artesanos.
Postres
- Surtido de postres caseros.
Dulces y brindis de Nochevieja
- Café
- Cava Bocchoris
- Uvas
- Turrones caseros y polvorones
- Cotillón
Precio y reservas Menú Nochevieja Valencia 2018
Precio por persona: 84 €
El menú maridaje de Nochevieja 2018 tuvo aforo muy limitado y requería un depósito de 25 € por persona para confirmar la reserva.
Para otras ediciones de menú Nochevieja Valencia en La Cepa Vieja puedes contactar en:
- Email: [email protected]
- Teléfono: 963 42 32 36
- Bizum: 654 69 50 43