Menú para grupos en Valencia - Restaurante La Cepa Vieja

En 2025 retiramos la freidora de la cocina de La Cepa Vieja. Fue una decisión que nos permitió dedicar más espacio al trabajo con fuegos, brasa y horno, las técnicas sobre las que construimos nuestros menús.
Nuestra cocina parte del producto de temporada y de una pregunta sencilla: qué preparación le va mejor a cada ingrediente.
Fuegos, brasa y horno Cada técnica tiene su lugar.
En los fuegos preparamos fondos, guisos, salsas y arroces. La brasa aporta matices tostados a verduras...

🍊 Producto de temporada en nuestros menús diarios En La Cepa Vieja creemos que el producto es el que marca el camino de la cocina.
Los cítricos de la Canal de Navarrés son un ejemplo de cómo la temporada inspira nuestros menús. En esta ocasión recibimos naranjas, kumquat y limón temprano recién recogidos, que llevamos al plato en forma de ensalada.

Naranjas recién cortadas, kumquat y limón temprano son los protagonistas de una ensalada ligera, equilibrada y llena de matices. Un...

En otoño de 2023, la temporada de setas se adelantó y nos permitió preparar en La Cepa Vieja un menú especial con níscalos —también llamados rebollones o pebrassos—, boletus y Amanita caesarea, conocida como huevo de rey.
Una propuesta de temporada en la que trabajamos distintas texturas y elaboraciones para disfrutar de cada variedad.
Los platos del menú de setas 2023
Carpaccio de Amanita caesarea con sal de monte, aceite de trufa y un toque de soplete. Níscalos confitados en...

Hay días para disfrutar de una comida con calma y otros en los que disponemos de menos tiempo. Para estos últimos creamos el menú exprés de La Cepa Vieja, una opción para comer en unos 45 minutos.
Disponible en las comidas de miércoles a viernes no festivos, incluye un plato del día y postre casero o fruta, con pan e IVA incluidos.
La propuesta cambia según el producto de temporada y lo que encontramos en el mercado. Puedes consultar el precio actualizado y las demás opciones en...

En La Cepa Vieja preparamos menús para grupos a partir de seis personas, con producto de temporada y cocina mediterránea. Adaptamos las propuestas al mercado, por lo que acordamos los platos cerca de la fecha de la reserva.
Comidas y celebraciones en grupo
Si quieres reunir a familiares, amigos o compañeros de trabajo, consulta nuestros menús de comidas y contacta con nosotros para concretar fecha, número de personas y propuesta.
Opciones vegetarianas, veganas y adaptaciones
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