Artículos en La Cepa Vieja

En 2013 dedicamos una presentación a Bodegas Cerrón, un proyecto que conocimos en Fenavin y visitamos después en Fuenteálamo, Albacete.
La propuesta reunió seis vinos en tres parejas, acompañados de platos preparados para explorar sus combinaciones.
Primera ronda: dos Chardonnay
Todosobre Mi Blanco y Remordimiento Blanco permitieron comparar dos elaboraciones de Chardonnay, una sin crianza en madera y otra con paso por barrica.
Los acompañamos con ensalada de fruta tropical,...

Bodegas de vino en Lanzarote: paisaje, ceniza volcánica y malvasía Lanzarote emociona. La vid crece sobre picón volcánico y sobrevive al alisio gracias a los muros semicirculares. El resultado es un vino con salinidad, tensión y carácter único.
La historia moderna arranca tras Timanfaya (1730–1736). El “lapilli” protegió el suelo y retuvo la humedad nocturna. De ahí nacen los hoyos cónicos de La Geria y un paisaje vitícola irrepetible.
Las vendimias comienzan muy pronto, en julio....

En marzo de 2013 dedicamos una presentación al grupo de bodegas Juan Gil. La selección reunió ocho vinos para recorrer cinco zonas y comparar distintas variedades y elaboraciones.
Los vinos de aquella presentación
Bodegas Atalaya · Almansa
Laya: Garnacha Tintorera y Monastrell, con una crianza breve en barrica.
La Atalaya: las mismas variedades, con mayor presencia de Garnacha Tintorera y una crianza más prolongada.
Bodegas Ateca · Calatayud
Atteca: un tinto...

...

...

...

...

...

La Antigua Almazara Artesanal de Navarrés – Aceite y Tradición Mediterránea Hay cosas que, si es posible, no deberían quedar solo en los museos. Eso pensé cuando, hace unos años, volví a entrar en la almazara artesanal de Navarrés, el pueblo de mi padre. El cuerpo se tensó y, de repente, regresaron sonidos, imágenes y aromas que creía olvidados. Debía ser un crío cuando cerró la antigua almazara de Chella. Llegaron los tiempos modernos, las nuevas prensas, los rendimientos más altos y el acero...

Menú Nochevieja Valencia 2012 en La Cepa Vieja

Otro año más (y ya van 7) en La Cepa Vieja quisimos despedir el año 2012
entre amigos, copas, risas, brindis, besos y fotos para el recuerdo.
El menú Nochevieja Valencia 2012 fue un menú maridaje muy especial,
con vinos que ya son casi clásicos en la casa junto a alguna novedad con mucha personalidad.





Vinos del menú Nochevieja 2012
...