Artículos en La Cepa Vieja

Catas de vino en Valencia · La Cepa Vieja (Cata Nº20) En La Cepa Vieja seguimos con nuestras catas de vino en Valencia, servidas en copas Zalto sopladas a mano para disfrutar cada detalle. Este mes planteamos dos “duelos” España–Francia con proyectos que admiramos.
Arrancamos con Domaine de Gayda (Languedoc, a los pies de los Pirineos) frente a Lagar de la Salud (D.O. Montilla-Moriles), joven proyecto de Miguel y Fátima con sólida formación en Ródano y Burdeos, ahora de vuelta a su...

Otro año más queremos que disfrutes de una noche especial en un entorno relajado donde dejarte llevar por la buena gastronomía, la armonía de una cena maridaje (con cada plato te ponemos, si lo deseas, una copa de vino apropiada), solo tienes que seleccionar la compañía perfecta.
MENÚ DE SAN VALENTÍN 2020
Copa de cava de bienvenida. Alcachofas confitadas a baja temperatura y terminadas con un golpe de brasas y con jamón ibérico de bellota Causa limeña de...

En 2020, las Fallas y la festividad de San José quedan suspendidas en Valencia debido a una situación excepcional que afecta a toda la ciudad y al sector de la hostelería.
En La Cepa Vieja, este año no se celebra la programación habitual de Fallas ni se ofrece una propuesta gastronómica especial, pero se mantiene intacta la manera de entender la cocina: respeto por el producto, amor por la mesa compartida y la convicción de que volver a reunirnos alrededor de un plato será posible.
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Catas de vino en Valencia · Enero en La Cepa Vieja Empezamos el año con una experiencia única en La Cepa Vieja: nuevas copas Zalto de cristal soplado a mano, consideradas las mejores para apreciar cada matiz del vino. Nuestra cata mensual en Valencia se celebra el martes 21 de enero a las 20:00 h (cata) y a las 21:30 h (cena). Una ocasión perfecta para disfrutar de vinos singulares, maridajes de temporada y la calidez de nuestra bodega.
Primera ronda Lirondo...

Catar vinos en Valencia con números · La Cepa Vieja Aunque existe un consenso general sobre cómo se realiza una cata de vino —fase visual, olfativa y gustativa— a menudo la poesía y las palabras eclipsan a la ciencia. En La Cepa Vieja queremos ofrecerte una visión distinta: una forma de catar vinos en Valencia pensada para quienes disfrutan más con los números que con las letras. Una cata numérica que analiza cada fase del vino con precisión y objetividad, sin perder la emoción que hay en cada...

Despues de 2 meses realmente duros necesitamos una escapada para desconectar y volver a cargar las pilas, el destino Lisboa y alrededores y si hay suerte encontraremos algún vino para compartir con vosotros. S2 y feliz año....

Despues de 2 meses realmente duros necesitamos una escapada para desconectar y volver a cargar las pilas, el destino Lisboa y alrededores y si hay suerte encontraremos algún vino para compartir con vosotros. S2 y feliz año....

Nochevieja La Cepa Vieja 13ª Nochevieja en La Cepa vieja "COMPLETO", otro año más despediremos el año entre amigos, copas y risas.Para la acompañar los platos de la cena de fin de año empezaremos con Las Blancas 18 de bruno murciano, un coupage de variedades autóctonas en la parte alta de Caudete de las Fuentes con 6 Meses de roble Francés. Continuaremos con El Reto 15, todo un reto superado, hacer un vino blanco de calidad en la zona de la Manchuela con la variedad Albilla, cepas...

Entrantes: Jamón ibérico  con quesos artesanos y tomate rallado.Alcachofas confitadas a baja cocción con un golpe final de brasas.Crujiente de pollo y berenjena a la brasa con queso de cabra.Plato individual: Carne ibérica a la brasa con patatas al romero.oArroz meloso de sepia sucia con mejillones y gambas.
Surtido de postres, café, infusiones, polvorones y turrones caserosEl precio del Menú de Navidad 2019 es de 37€ (bebida no incluida), consultar el precio para niños, podemos realizar...

Wine Bar en Valencia · Catas de vino en La Cepa Vieja 18ª Especial cata doble de vinos en el Gastro Wine La Cepa Vieja · Miércoles 11 de diciembre a las 20:00 la cata y a las 21:30 la cena.Diciembre es el mes de las celebraciones y los buenos vinos, y en nuestro wine bar de Valencia queremos compartirlo contigo. Para esta ocasión hemos preparado una cata de vino en Valencia muy especial, con copas Zalto sopladas a mano y una selección exclusiva de vinos para regalar, maridar y disfrutar.💶...