Artículos en La Cepa Vieja

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En La Cepa Vieja te hemos preparado el Menú de Navidad 2013 para que disfrutes en familia de un día especial. Estamos en Valencia C/San Vicente Mártir 209 (Junto al parking del AVE) Tlf:963423236 Ver mapa
 
Menú Navidad 2013 Valencia Surtido de panes y aceites.Entrantes Croquetas de pescado con bacalao y piñones al estilo de mi madre.Jamón Ibérico de Salamanca & quesos artesanos canarios.Calamares salteados con ajitos tiernos y habitas baby. Platos individualesCrema de boletus con...

Si te preguntan si te apuntas a visitar la Champagne en buena compañia y ademas te dicen que tendras la oportunidad de visitar bodegas tan exclusivas como Salon, Bollinger, Dom Perignon, Ruinart, G.H.Mumm... y ademas asistir a una cata privada con pequeños productores de la Champagne, solo puedes decir que sí. Prometo informaros e intentar trasmitir lo que se siente en esos kilometros de galerias subterraneas llenas de tesoros...

Presentación de Bodegas Cerrón en La Cepa Vieja – Vinos ecológicos y maridaje en Valencia Bodegas Cerrón es uno de los proyectos más interesantes de viticultura ecológica y sostenible que hemos tenido el placer de conocer. Por eso, tendremos el honor de celebrar su presentación oficial en La Cepa Vieja (Valencia), donde conoceremos sus vinos a través de una experiencia única de cata y maridaje.
Durante la velada, disfrutaremos de tres rondas de cata con seis vinos en total, comparando...

 Llega la noche de Halloween, tambien conocida como la noche de brujas o la noche de difuntos, una noche para reirse de miedo y disfrutar con los vivos mientras nos acordamos de los muertos. La Cepa Vieja ha organizado un menú para Halloween en donde la luz de las velas nos creara el entorno apropiado, las calabazas de nuestro huerto se transformaran en cremas, guarniciones o postres valencianos, el otoño llamara a la mesa con trompetas de la muerte y la sangre de las remolachas teñira nuestros...

Bodegas de vino en Lanzarote: paisaje, ceniza volcánica y malvasía Lanzarote emociona. La vid crece sobre picón volcánico y sobrevive al alisio gracias a los muros semicirculares. El resultado es un vino con salinidad, tensión y carácter único.
La historia moderna arranca tras Timanfaya (1730–1736). El “lapilli” protegió el suelo y retuvo la humedad nocturna. De ahí nacen los hoyos cónicos de La Geria y un paisaje vitícola irrepetible.
Las vendimias comienzan muy pronto, en...

Este año asistiremos a FENAVIN en Ciudad Real, para catar los vinos interesantes que van surgiendo en España, nos vemos el Jueves con más novedades y si tengo tiempo prometor colgar un articulo con las novedades de la feria...

Esta semana abrimos el día del trabajador y el día de la madre. El menú para las comidas del día 1 (Dia del trabajador) y 5 (Día de la madre) es: Menú día de la Madre Valencia La Cepa Vieja. Entrante: Crema de pescado y marisco. Para compartir: Croquetas caseras de espinacas con jamón y maiz. Individual a elegir. Arroz de la variedad albufera con verduras de nuestro huerto. O Pescado fresco de la lonja con ñoquis en su salsa. O Timbal de habitas baby con...

Presentación del grupo de bodegas Juan Gil en La Cepa Vieja

Con esta presentación del grupo de bodegas Juan Gil queremos reiniciar un nuevo ciclo de actividades enológicas en La Cepa Vieja y dar el broche de salida a la semana fallera.


El grupo Juan Gil / Viñas Familia Gil destaca por su inquietud y expansión en distintas zonas de España, recuperando variedades autóctonas y viñas viejas, y creando vinos con personalidad, imagen cuidada y excelente relación calidad-precio...

Nos vamos unos días a descansar por Gerona, nos vemos el Jueves, si nos gusta algo prometemos llenar el maletero y compartirlo...