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Artículos en La Cepa Vieja

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El Domingo, lunes y martes nos desplazaremos a Jerez para poder catar los mejores vinos especiales del mundo, prometo incorporar novedades y contaros la parte que se pueda contar de la feria...
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Conocimos a bodegas Loxarel en Montpelier en la feria Biomillessime, y despues de catar su amplia carta de vinos decidimos que los visitariamos para conocerlos "in-situ", la escusa fue el día de San Vicente, festivo en Valencia, escapada perfecta.La Bodega Loxarel se encuentra en Vilobi del Penedes, telf: 938978001 .
Tras cuatro generaciónes de viticultores en 1989 le toco el relevo a Josep quien decidio dar un cambio drástico en la viña, pasar al cultivo ecológico y pasar a embotellar y...
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MAISON MOET/DOM PERIGNON LA FACTORIA DEL GLAMOUR. Ubicada en Epernay en la rue del champagne estas brutales instalaciones de Moet impactan ya de lejos. Nos centramos en visitar Dom Perignon y ya en la entrada un fuerte aroma a ramos de flores frescas, escalinatas de pelicula y lamparas que se tardaran dias en limpiar derrochan glamour. El grupo Moet/ Dom Perignon posee 1000 hectareas de las 35.000, totales y sus cavas se extienden por 28 km de galerias subterraneas.  Solo utilizan Ch y...
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En primer lugar gracias de todo corazón a Mlu por conseguir que nos abriesen las puertas de par en par en las mejores Maisons de la Champagne (este articulo lleva varios enlaces al blog del Sumiller donde se amplía la información) y al fantástico grupo de trotamundos viajeros por su grata compañía.  Al tema, empezamos el primer día de visitas, a primera hora de la mañana en el final de la mascleta, un listón creo que imposible de superar. CHAMPAGNE SALON "LA HUMILDAD DE LOS MUY GRANDES...
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Disfruta del placer de una buena mesa rodeado de los tuyos, en un entorno agradable, con buenos platos, buen vino y postres caseros, al precio especial de 25€ las cenas y 18€ las comidas (incluye el agua, el vino y el I.V.A.)

Nuestro menú de cenas de grupos (minimo 8 comensales) consiste en :


Surtido de panes y aceite de cosecha propia
Ensalada de citricos con cebollitas tiernas, migas de bacalao y carpaccio de pez espada.
Revuelto de habitas baby de nuestro huero...
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Este año más que; nunca hemos mezclado todos los ingredientes necesarios para una excitante cena romántica de San Valentín, donde disfrutar con todos los sentidos. Tendremos luces regulables a baja intensidad, velas, música bossa nova, flores y una recopilación "a nuestro estilo"de la mejor cocina afrodisiaca...
Menu san Valentin Valencia 2014
Surtido de panes y aceites aromatizados.

Este año comenzamos la cena con un nuevo Coktel que descubrimos en Oporto "Porto Pink...
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La Cepa Vieja permanecera cerrada de Lunes 27 de Enero a Miercoles 29 de Enero por viaje a Montpellier para asistir a la feria internacional de los vinos biodinámicos...
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Otro año más (y ya van 8!!!) en La Cepa Vieja queremos despedir el año 2013 entre amigos y entre copas con risas, brindis, besos y fotos para el recuerdo.

 Para maridar nuestro menú de Nochevieja 2013 os hemos preparado una selección de vinos naturales, (ha sido nuestra mayor apuesta en el 2013) vinos sin sulfuroso añadido (para que os levanteis sin resaca) con levaduras y variedades autóctonas y respetuosos con el medio ambiente.

Este año arrancamos el viaje en las Arribes...
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Uno de los regalos que por experiencia más placer proporcionan es que te regalen o regalar una comida maridaje. Es el regalo perfecto para cualquier amigo o familiar que le guste el vino y la gastronomía.

En La Cepa Vieja hemos preparado unos folletos para personalizarlos
con el nombre de la persona que recibirá el regalo, incluyendo un plano
de ubicación, y las fotos del local.

Trabajamos con menús basados en cocina mediterranea con productos de
temporada,...
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