Artículos en La Cepa Vieja

🥗 Menús vegetarianos y menús veganos en Valencia – La Cepa Vieja En La Cepa Vieja tenemos nuestros orígenes en la tierra. Mi padre siempre cultivó su propia huerta, y hoy seguimos esa filosofía comprando cada mañana en el Mercado Central de Valencia. Cada año recorremos cientos de kilómetros buscando los mejores productos de temporada para nuestras elaboraciones.
🌿 Menús vegetarianos en Valencia No somos un restaurante vegetariano en Valencia, pero la mayoría de nuestros platos...

🎁 Catas de vino y bonos regalo en Valencia – La Cepa Vieja Ya tenemos preparada nuestra cata especial de diciembre, una cita única para disfrutar del vino en buena compañía antes de Navidad. Como cada año, ampliamos la experiencia: 8 vinos en lugar de 6, más variedad, más nivel y un ambiente íntimo en La Cepa Vieja.
🍷 Reserva o regala la experiencia Si quieres venir, puedes reservar en [email protected] o por teléfono en 654 695 043.
Y si prefieres sorprender a...

🐖 Ruta del Cerdo Ibérico con Mundos Nuevos y las carnes de bellota a la brasa en La Cepa Vieja Después de muchas rutas de vino, tenía una pendiente: una ruta del cerdo ibérico. Pero no quería una visita turística ni una charla técnica. Quería recorrerla con un ganadero real, alguien que contara los problemas del sector, las soluciones sostenibles y cómo se cría realmente el cerdo ibérico puro de bellota.
La ruta con Mundos Nuevos: verdad, campo y sostenibilidad No fue fácil...

🍷 Catas de vino en Valencia y maridajes en La Cepa Vieja Seguimos disfrutando de nuestras catas de vino en Valencia. En La Cepa Vieja cada jueves es una oportunidad para descubrir nuevos proyectos, disfrutar de grandes vinos por copas y compartir nuestra pasión por el maridaje entre vino y gastronomía.
En noviembre brindamos con cava y exploramos tres bodegas únicas dentro del mundo de los vinos naturales, sin sulfitos añadidos. Entre ellas, una de casa —el nuevo vino “La...

Menú Nochevieja Valencia 2021 en La Cepa Vieja Ya tenemos disponible el menú Nochevieja Valencia 2021 para celebrar nuestra 15ª Nochevieja en La Cepa Vieja. Hemos preparado un menú especial con platos de cocina de temporada y un maridaje muy cuidado para despedir el año de la mejor manera.
Vinos del menú Nochevieja 2021 Este año maridaremos los platos con dos vinos que nos han cautivado en nuestras catas semanales...

Ya tenemos disponible el menú de Navidad 2021 (plazas libres para mesas de máximo 2 personas)
Entrantes:
Jamón ibérico i quesos artesanos con tomate rallado.
Entrantes individuales:
Alcachofas confitadas a baja cocción con un golpe final de brasas y foie mi cuit.
Cortezas crujientes de bacalao con guacamole, mojama de atún, huevas de maruca, almendra marcona y avellanas.
Platos individuales a elegir:
Lomo de dorada a la brasa sobre base de ñoquis.
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🍷 Presentaciones de bodega: tres catas de vino en Valencia – La Cepa Vieja Para celebrar nuestra cata nº 30, este mes organizamos un ciclo especial de presentaciones de bodega con tres catas de vino en Valencia, una distinta cada semana en La Cepa Vieja. Un recorrido por tres proyectos singulares para descubrir vinos con alma, elaborados con respeto al origen y servidos como siempre a temperatura perfecta y en copas sopladas a mano.
Fechas: Jueves 7, 14 y 21 de este mes, a las 20:...

🍇 Bodegas Altolandon y La Cepa Vieja: historia de una visita con alma En La Cepa Vieja siempre buscamos vinos con historia, con verdad, con personalidad. Y pocas bodegas representan eso mejor que Bodegas Altolandon. Nuestro camino hacia ellos empezó con una copa de Garnacha Rosalía 2014: un vino que nos sorprendió y nos obligó a visitar la bodega para entender de dónde venía tanta elegancia.

El vino que lo empezó todo A primera vista, el color del Rosalía 2014...

Pascal Gitton x La Cepa Vieja: Sancerre, terroir y una amistad de por vida Este septiembre despedimos el verano con una cata muy especial: Pascal Gitton en La Cepa Vieja. Una selección directa de Bodega Pascal Gitton (Sancerre) para sentir el terroir en estado puro a través de 6 vinos de Sauvignon Blanc del mismo productor y la misma zona, donde el suelo, la inclinación, la orientación, la año de vendimia y la elaboración marcan la diferencia.

Una amistad que nació en...

Catas de vino en Valencia · Julio en La Cepa Vieja En La Cepa Vieja seguimos disfrutando del vino en su máxima expresión con nuestras catas de vino en Valencia. Cada jueves de julio a las 20:00 te esperamos con una nueva selección de vinos servidos en copas Zalto sopladas a mano y a su temperatura ideal.
El precio de la cata de vinos es de 15 €, y si deseas disfrutarla con cena (3 platos individuales, 3 copas de vino, postre y café), el precio completo es de 40 €. Mantenemos...