Artículos en La Cepa Vieja

Cata de vinos en Valencia: vinos y quesos del sur de Francia en La Cepa Vieja En La Cepa Vieja entendemos las catas de vino como algo más que una simple degustación. Para nosotros son una forma de viajar, de conocer el origen de los productos y de compartir historias alrededor de la mesa. Por eso, el próximo jueves 19 de enero a las 20:00, organizamos una cata de vinos en Valencia muy especial, dedicada al sur de Francia y, en particular, a los vinos de la D.O. Iroulegui, en el País Vasco...

Cocina sin fritos: una apuesta por la cocina saludable. En La Cepa Vieja entendemos la cocina como una suma de decisiones. Hace más de seis meses tomamos una muy clara: retirar la freidora de nuestra cocina. No fue una moda ni una obligación, sino una elección alineada con nuestra forma de cocinar y de entender la gastronomía.
Desde entonces, apostamos por una cocina sin fritos, más limpia, ligera y centrada en el producto.
Cocina saludable sin renunciar al sabor Eliminar las...

 
Catas de vino en Valencia 🍷 ¡Vuelven las catas en Valencia!
Próximas fechas para nuestras catas de vino en Valencia:(Rojo) sesiones para grupos (mínimo 6 personas) con cena,  (Verde) sesiones confirmadas abiertas para cualquier participante.
👉 ¿Quieres aprender a catar vinos con un método sencillo y objetivo?
📅 Fechas confirmadas ENERO: 1, 8, 15, 22, 29 FEBRERO: 5, 12, 19, 26  MARZO: 5, 12, 19, 26🕓 Horario y precios
Miércoles: catas privadas para grupos...

🍊 Producto de temporada en nuestros menús diarios En La Cepa Vieja creemos que el producto es el que marca el camino de la cocina.Por eso, esta semana nuestros menús diarios se llenan de frescura gracias a los cítricos de temporada que acabamos de recibir desde el campo de la Canal de Navarrés.

Naranjas recién cortadas, kumquat y limón temprano son los protagonistas de una ensalada ligera, equilibrada y llena de matices. Un plato sencillo en apariencia, pero con mucha intención:...

Regala experiencias gastronómicas en Valencia: vino, cocina y momentos para recordar
Cuando pensamos en un buen regalo, cada vez valoramos más las experiencias frente a los objetos. Compartir una comida, descubrir nuevos sabores o disfrutar de una buena copa de vino se convierte en un recuerdo que permanece mucho más allá del momento.
Por eso, regalar experiencias gastronómicas en Valencia es una de las opciones más acertadas para sorprender a quien disfruta de la buena mesa.<...

Menú Nochevieja Valencia 2025 en La Cepa Vieja (COMPLETO) Celebra la Nochevieja 2025 en Valencia con el menú especial de La Cepa Vieja. Esta será ya nuestra 18ª Nochevieja en La Cepa Vieja, y hemos preparado una propuesta muy cuidada de platos y vinos para despedir el año por todo lo alto.
Vinos del menú de Nochevieja 2025 En este menú de Nochevieja en Valencia 2025 podrás elegir entre dos vinos blancos que están en un gran momento y un vino tinto muy especial:
Vinos blancos...

 


Restaurante cerca del Roig Arena Valencia: La Cepa Vieja
La apertura del nuevo estadio Roig Arena en Valencia ya es una realidad, y su agenda de conciertos, eventos deportivos y espectáculos promete ser intensa durante todo el año.

Si te gusta comer bien y disfrutar de un buen vino antes o después de un evento en el Roig Arena, La Cepa Vieja es una opción ideal. Se trata de una vinoteca y restaurante de cocina mediterránea con una cuidada selección de vinos...

Ya tenemos disponible el menú de Navidad 2025
 
Entrantes individuales:
-Crema de verduras olvidadas de invierno con castañas a las brasa y aceite de trufa.
-Causa limeña con encurtidos y langostinos a la brasa.
-Alcachofas confitadas a baja temperatura con golpe de brasas y jamón ibérico.
 
Plato principal a elegir:
Mogote de cerdo iberico de bellota macerado con hierbas miel y mostaza y cocinado 4 horas al horno sobre base de patata, cebolla y...

🍷 Vinos por copas y maridajes en La Cepa Vieja – Valencia En La Cepa Vieja llevamos más de 19 años trabajando el vino por copas en Valencia, apostando por bodegas artesanas, pequeñas producciones y vinos con alma. Nuestra selección cambia cada semana y cada copa se sirve a temperatura adecuada con una buena copa.
No trabajamos con vinos convencionales, sino con cepas viejas, variedades recuperadas y pequeños proyectos, vinos  biodinámicos o sin sulfitos ... Queremos que cada cliente...

AGOTADAS LAS PLAZAS EN LA PRIMERA HORA...parece que si que os interesan (como a mí) este tipo de catas, esta no la podremos repetir, pero iremos guardando cositas bajo llave para otras catas...
Volvemos a las catas especiales con vinos muy, muy interesantes.
Buscando por el fondo de la bodega he encontrado una selección de vinos de esos que da lástima abrir sin una buena compañía.
Vinos blancos que este año cumplen los 10 años de su vendimia.
Dicen que es el corte para...